癌癥是我們生活中很厲害的一個隱性殺手，它讓許多美滿的家庭失去了生活中的重心，讓許多人失去了寶貴的生命。所以防癌對每個人來說都很重要。其實日常飲食對于防癌也有著很大的推動作用。下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹一些可以防癌的食物。

蘆筍，學(xué)名石刁柏，別名“龍須菜”，系百合科天門冬屬多年生草本植物，為歐、美等西方各國人民所嗜食，并被譽為“世 界十大名菜之一”。蘆筍防止癌細胞擴散的功能，對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌以及腎結(jié)石等均有特殊療效。此外，蘆筍對高血壓、心臟病、心動過速、 疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等癥均有一定療效。

大蒜，又名胡蒜、獨蒜，是一種百合科多年生草本植物。原產(chǎn)于亞洲西部，我國引種已有2000多年的歷史。大蒜自古 以來就是民間的健身佳品。它既能調(diào)味，又能助消化和促進食欲，還是神奇的良藥。大蒜又有“土生土長的青霉素”這一美名，其神奇藥效的秘密在于它含有一種辛 辣含硫的揮發(fā)性植物殺菌素——大蒜素。除了防癌，大蒜中所含的蛋白質(zhì)、無機鹽、糖類、氨基酸和維生素B1、維生素C等成分，對人體健康都非常有益。

白菜，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸等。同時，它也有重要的 醫(yī)療價值。據(jù)古醫(yī)藥書記載，白菜具有“通利胃腸、除胸中煩、醒酒消食、和中、利大小便”等功效。我國民間常用白菜心涼拌做下酒菜，有良好的解酒作用。白菜 中因含有豐富的維生素C和纖維素，可治療牙齦出血，防止壞血病的發(fā)生。而白菜中的粗纖維則能刺激胃腸蠕動，幫助消化，促進排便。

香菇，又名香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類，在我國已有4000多年的食用歷史。香菇味道鮮美，香氣沁 人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽。在日本，認為香菇和銀耳同是防老長壽的“妙藥”。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我國古代學(xué)者早已發(fā)現(xiàn)香菇類 食品有提高腦細胞功能的作用。如《神農(nóng)本草》中就有服餌菌類可以“增智慧”、“益智開心”的記載�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴 氨酸，常吃，可健體益智。

胡蘿卜，又名紅蘿卜，還有金筍、丁香蘿卜之稱。原產(chǎn)于中亞細亞一帶，元代末傳入我國。胡蘿卜在西方有很高的聲譽， 被視為菜中上品。荷蘭人把它列為“國菜”之一。胡蘿卜中的木質(zhì)素，也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。對長期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿 卜汁，對肺部也有保護作用。胡蘿卜素因?qū)僦�溶性物質(zhì)，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿卜時最好用油類烹調(diào)后食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。

玉米，對現(xiàn)代文明病的高血壓、動脈硬化、冠心病、癌癥等均有良好的防治作用。

多吃蔬菜對我們的身體健康有著很大的幫助，而且不只是補充營養(yǎng)，以上的這些蔬菜還能夠同時防止癌癥的發(fā)生，這樣我們的生活就會變得更加的圓滿幸福。