說起夏季的水果，相信99%的人都會(huì)在第一時(shí)間想到西瓜吧?炎炎夏日，從冰箱里抱出一個(gè)被冷藏已久的大西瓜，切開后，咬下去的第一口就能感覺到一股涼氣正在運(yùn)往全身。這都源于西瓜有著清熱解暑、生津除煩的神奇功效。但是我們吃西瓜，一般都只吃里面的“紅心”，而西瓜皮就這么被無情地浪費(fèi)了。事實(shí)上，西瓜可以說是全身都是寶!下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家一個(gè)個(gè)介紹西瓜身上的寶。

“清暑解渴西瓜王，此乃天然白虎湯。清熱解暑利小便，生津止渴除煩傷。”這是一首描繪西瓜藥用的小詩(shī)，詩(shī)中提到了一個(gè)方子：白虎湯。白虎湯是醫(yī)圣張仲景記載在《傷寒論》中的一張名方，主治高熱、大汗、煩渴、脈洪的病證。以“白虎”作為方名，是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為白虎乃西方金神，對(duì)應(yīng)著秋天的涼爽與干燥之氣，從而用以比喻本方的解熱作用就如同秋季涼爽干燥的氣候降臨大地一樣迅速，一掃炎炎酷暑的濕熱之氣。而西瓜被中醫(yī)認(rèn)為是“天然白虎湯”，不僅因?yàn)槲鞴隙嘀�猶如中藥湯劑，更在于西瓜的效用與白虎湯有著異曲同工之妙，是清暑解熱、除煩止渴的上好選擇。

暑者，熱也。在自然界不斷輪轉(zhuǎn)的四季更替中，夏季炎熱的氣候便被概括為“暑”。當(dāng)這種炎熱之氣太過時(shí)，對(duì)于人體而言就會(huì)發(fā)展成為一種致病因素，中醫(yī)稱之為“暑邪”。暑邪主要影響人體正常的生理功能，包括令人汗孔開泄、大汗不止而導(dǎo)致?lián)p傷津液、口渴欲飲;令人體溫升高、引起高熱而造成心煩胸悶、躁動(dòng)不安等。西瓜性質(zhì)寒涼、汁水充沛，針對(duì)暑邪的致病特點(diǎn)，自然能夠起到良好的清暑及解渴效果，成為夏季最受歡迎的一種藥果佳品。

除了清暑解渴，西瓜的入藥部位及藥用價(jià)值還不止如此。

西瓜瓤。即是我們通常意義上所說的西瓜，性寒味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)。心者，神明出焉，故能清熱而除煩;胃者，水谷之海，氣血津液化生之源，故能生津而解渴;膀胱者，州都之官，主小便，故有利尿之功，主治暑邪所致的高熱煩渴、小便不利之癥。

此外，金元四大家滋陰派的代表人物朱丹溪在其《丹溪心法》中曾推薦以“西瓜漿水徐徐飲之”治療口腔潰瘍;元代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家忽思慧的《飲膳正要》也稱許西瓜有“解酒毒”之功。

西瓜皮。又稱“西瓜翠衣”，亦是一味良藥。較之西瓜瓤，西瓜翠衣的藥用特征更加明顯，配伍范圍也更加廣泛。清代溫病大家王孟英有一張著名的王氏清暑益氣湯，方中即以西瓜翠衣30克作為君藥，配以補(bǔ)氣養(yǎng)陰的西洋參等藥，共奏清暑益氣之功效。

西瓜皮味甘，性涼，歸脾、胃經(jīng)，有清熱解暑、止渴利尿的作用。能夠治療暑熱煩渴、小便短赤、水腫、口舌生瘡等。此外，它還有解熱、促進(jìn)傷口愈合以及促進(jìn)人體皮膚新陳代謝的功效。

西瓜皮在生活中的養(yǎng)生保健應(yīng)用也很廣泛。經(jīng)常用西瓜皮擦臉可使面部皮膚變得白皙細(xì)嫩;用作茶飲，取西瓜皮最外邊的那層深綠色皮部，將其盡量薄地切下，洗凈后切碎，水煮15分鐘左右，去渣取汁，加入適量白糖，涼后代茶飲，尤適于暑熱煩渴，小便短赤，水腫，口舌生瘡的患者飲用;制作多種菜品，如：涼拌西瓜皮，就是將西瓜皮切絲，開水焯后撈出，用調(diào)料拌勻，即成為夏季一道美味可口又能清熱解暑的佳肴。此外，還可用西瓜皮炒肉片，做醬菜，煲湯，煮粥等。

有必要提醒的是，由于西瓜及西瓜皮性質(zhì)寒涼，因而即使在很熱的夏天，也不宜多食，尤其不可大量食用冰鎮(zhèn)的西瓜，以防寒涼之性損傷脾胃，引起腹痛等癥。中焦虛寒濕盛體質(zhì)的人，應(yīng)當(dāng)格外謹(jǐn)慎食用。

最后有必要介紹另一味有名的來自于西瓜的中藥——西瓜霜。西瓜霜的制法十分獨(dú)特，是將瓜瓤挖凈后在其中裝入中藥芒硝，密封后置于陰涼通風(fēng)處十余日，則西瓜的外皮上會(huì)產(chǎn)生一層白色的霜樣物質(zhì)，將其收集起來，便得到西瓜霜。西瓜霜乃喉科要藥，有較強(qiáng)的清熱解毒之力，多用于瘡瘍腫毒、口舌生瘡、咽喉腫痛等，《本草再新》謂其“治喉痹久嗽”，多研細(xì)末，外用吹喉。亦可內(nèi)服，沖入湯藥一并服下。

看似平凡、盛夏季節(jié)幾乎隨處可見且價(jià)格十分便宜的西瓜，實(shí)際上有著很高的藥用價(jià)值和廣泛的使用途徑�；蛟S這就是中國(guó)文化所謂的“大隱隱于市”吧，這般低調(diào)的姿態(tài)和博澤的影響力，不正符合西瓜那清除世間暑邪，滋潤(rùn)人們心田的宏大使命嗎?