口水在醫(yī)學(xué)中叫做唾液，是一種無色稀薄的液體，中醫(yī)把人體分泌的唾液叫做“津”，中醫(yī)有“津血同源”的說法，是說津液和血都來源于飲食的精氣，并能相互滋生，相互作用。

津液虧耗過多，就會使氣血兩損;而氣血虧損，同樣可使津液不足。津液的增多與減少，能直接影響體內(nèi)的陰陽平衡，疾病也會由此而生，如發(fā)高燒的病人出汗過多，及胃腸疾患者大吐大瀉太多，都會因損傷津液而導(dǎo)致氣血虧損。

中醫(yī)有句老話，叫做“留得一分津液，便有一分生機”。中醫(yī)中講的津液是構(gòu)成人體生命的重要物質(zhì)基礎(chǔ)之一，在人們的保健生活中，這句老話話是很有意義的。

唾液對人體養(yǎng)生有八種功能：

一是止血作用：口水能促進血液凝固，口內(nèi)外傷或拔牙后引起出血時口水可幫助止血。

二是潤滑作用：口水中含有黏液素，可使口腔潤滑柔軟。

三是沖洗作用：能把食物殘渣沖洗掉，以保持口腔的清潔衛(wèi)生。

四是稀釋作用：當酸、苦等刺激性東西進入口腔時，口水分泌增加，把它稀釋，便于吐出或咽下。

五是抗菌作用：口水中的各種有機和無機成分通過不同機理，產(chǎn)生一定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙齦發(fā)炎。

六是治傷作用：口水中有一種神經(jīng)生長素，這種生長素能顯著地縮短傷口愈合時間，能加速燒傷皮膚的愈合。

七是消化作用：口水中含有大量淀粉酶，能把淀粉水解為麥芽糖，使之易被吸收。

八是抗衰作用：口水中含有一種能使人保持年輕的“唾液腮腺激素”，能使人聰明、齒堅、肌強，這樣即使人到老年也會紅光滿面，不減青春活力。

可見，“口水”是寶貴的，不能隨意浪費、棄失，要善于促進口水的分泌，達到健身強體、養(yǎng)生長壽的目的。