“大寒小寒，打春過(guò)年。”大寒是最后一個(gè)節(jié)氣，也是一年最冷的時(shí)侯。這段時(shí)間是人體的陰陽(yáng)消長(zhǎng)代謝也處于相當(dāng)緩慢的時(shí)候，所以需要養(yǎng)生保健，不輕易擾動(dòng)陽(yáng)氣，避大怒。飲食是身體進(jìn)補(bǔ)不錯(cuò)的方法。下面就跟小編一起來(lái)看看適合大寒進(jìn)補(bǔ)的四種粥：

羊肉蘿卜粥

材料：精羊肉100～150克，粳米150克，蘿卜1個(gè)，蔥白、精鹽各少許。

制法：

1、將羊肉洗凈，切成小塊;蘿卜洗凈，切成兩大塊。

2、羊肉和蘿卜入鍋，加清水同燉，除去膻味，待羊肉將熟時(shí)，取出蘿卜不要。

3、粳米淘洗干凈，放入羊肉鍋里，加進(jìn)蔥白煮成稀粥。加鹽調(diào)味。供早、晚餐溫?zé)岱�食�?/p>

功效：具有補(bǔ)精血、助元陽(yáng)、益虛勞之功效。

適用：適用于腎虛勞損、足膝萎弱、腰背酸痛、形瘦怕冷的虛寒癥。

小貼士：熱盛癥者，如喉痛、牙痛、便秘、尿痛者等不宜食用。

韭菜粥

材料：粳米100克，韭菜30～60克，精鹽少許。

制法：

1、取新鮮韭菜，去雜洗凈，切細(xì)待用。

2、將粳米淘洗干凈，入鍋，加適量清水煮粥。

3、待粥沸時(shí)，加入韭菜和鹽，同煮成稀粥。早、晚餐溫?zé)岱�用�?/p>

功效：此粥具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)，健脾暖胃、固精止遺、行氣散血之功效。

適用：適于腎陽(yáng)不足引起的形寒肢冷、陽(yáng)痿遺精、慢性腹瀉、小便頻數(shù)、腹中冷痛、婦女白帶多、月經(jīng)痛等癥。

小貼士：

1、韭菜煮熟、宜新鮮為佳，現(xiàn)煮現(xiàn)吃，隔夜粥不要吃。

2、陰虛內(nèi)熱，患有眼疾者不宜食用。

龍眼紅糖粥

材料：粳米100克，龍眼肉30克，紅糖適量。

制法：

1、龍眼肉用溫水浸泡片刻。

2、將粳米淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，置旺火上煮至沸，加入龍眼肉、紅糖，文火微沸至米爛、湯稠，表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。

功效：具有開胃益脾、養(yǎng)氣安神、大補(bǔ)氣血、補(bǔ)虛療損之功效。

適用：適于心脾虛損、貧血健忘、頭昏失眠、心慌氣短、神經(jīng)衰弱等癥，為人們冬令進(jìn)補(bǔ)佳品。

小貼士：痰濕中滿及外感高熱者，不宜食用。

肉桂紅糖粥

材料：粳米50～100克，肉桂2～3克，紅糖適量。

制法：

1、肉桂洗凈，入鍋加水煎汁，去渣待用。

2、將粳米淘洗干凈，加適量水煮粥。

3、待粥煮沸后，調(diào)入肉桂汁和紅糖，同煮為稀粥。分早、晚溫?zé)岱�食�?/p>

功效：具有補(bǔ)元陽(yáng)、止冷痛、暖脾胃、通血脈之功效。

適用：適于腎陽(yáng)不足，畏寒肢冷，四肢發(fā)涼，脾陽(yáng)不振，尿頻、遺尿，食少泄瀉等癥。

尋醫(yī)問(wèn)藥小編溫馨提示：此粥屬大辛大熱之粥，故凡陰虛火旺和陽(yáng)證出血者禁用，孕婦是忌用。