糖是人體所必需的一種營養(yǎng)素，經人體吸收之后馬上轉化為碳水化合物，以供人體能量。白糖、紅糖、冰糖是常見的糖類食品，下面我們一起來看看它們各自的食療價值。

冰糖功效

冰糖系白糖脫水精煉而成，性溫，有止咳化痰之功效，其獨特療效，為其他糖所不能代替。如龜板膠、秋梨膏均加入冰糖作配料;人參糖就是取人參100克，冰糖500克一起制作而成。

紅糖功效

《本草綱目》記載，紅糖性溫，有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛之功效。產婦、月經期婦女喝些紅糖水可補血活血;冠心病患者常喝紅糖水可活血化瘀;受涼或被雨淋濕后，喝碗生姜紅糖水，可預防感冒。

白糖功效

中醫(yī)認為，白糖性寒，能清肺潤燥、舒肝和中、補脾生津，可利咽喉、解酒毒。奧地利研究者對出事汽車司機的血液分析發(fā)現，人體血糖偏低時注意力不易集中，因此建議遠途司機最好隨身攜帶一些白糖，反應會更靈敏。另外，經常喝些白糖水，對便秘和輕度膀胱炎也有一定的療效，還有助于提高老年人的記憶力。