受北方寒潮的影響，廣州上周的氣溫驟然降到了100C以下。天氣一冷，大家紛紛穿上了厚厚的冬裝，可即使如此，有些人還是覺得身體不夠暖。“為什么會這么怕冷呢?”對于病人的咨詢，廣州中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院體檢中心主任陳瑞芳教授回答說，冬天的主氣是寒，寒性凝滯會使血液循環(huán)不暢，同時寒邪易傷陽氣，人體沒有陽氣溫煦，氣血循環(huán)不足，就會帶來一系列的不適反應(yīng)。

“通常而言，陽虛、血虛和氣虛的人會有比較明顯的感覺。但從防病角度來看，男女老少都可能因血液循環(huán)減弱受到影響，像頻繁感冒、月經(jīng)不調(diào)、胃脹胃痛、心腦血管疾病發(fā)作等。所以，養(yǎng)血活血是適宜大眾的冬季養(yǎng)生之道。”

血液循環(huán)不好有隱憂

氣溫很低時，人們最先感到的就是手腳冰冷。這個現(xiàn)象很好理解，天氣冷了，人體血管收縮，血液回流能力減弱，就會使得手腳特別是指尖部分血液循環(huán)不暢，對此大家都不會很在意。但是，看問題光看表面還不行，除了手腳冰冷，還有很多問題會因血液循環(huán)不暢產(chǎn)生，切莫忽視了其中的隱憂。

廣州中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院體檢中心主任陳瑞芳教授說，中醫(yī)認為“氣為血之帥，血為氣之母，氣能生血，血能載氣，二者不能分開”。氣血不暢者本來身體就虛弱，再加上冬季“寒邪”傷及陽氣，身體的抵抗力變低，寒邪從肌表侵入，就容易引起感冒，尤以兒童老人多見。此外，寒性凝滯，易致氣滯血瘀，經(jīng)脈不通，身體器官得不到血液的營養(yǎng)，疼痛則隨之而來。如女性痛經(jīng)及經(jīng)期延長，脾胃虛弱者胃痛胃脹，以及心腦血管患者突發(fā)胸悶、胸痛、頭暈、心梗、中風(fēng)等，都與此相關(guān)，但常常被人所忽視。

養(yǎng)血活血首重食療

陳瑞芳說，羊肉能大補氣血，而且溫中散寒，補而不燥，是冬季大補氣血的最佳食物。以下養(yǎng)血湯方可供參考(應(yīng)該強調(diào)的是，凡陰虛火旺，體質(zhì)偏熱者不宜服用)———

★當歸生姜羊肉湯

用料：羊肉500克、當歸30克、生姜50克。羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒，當歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。

此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產(chǎn)后的女性食用，對改善痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)也有顯著效果。

★高麗參田七燉豬蹄掌

用料：高麗參15克、田七10克、豬蹄掌(也可換成雞或瘦肉)50克。隔水燉一小時。 此湯有補氣、活血、通絡(luò)的功效，適用于高脂血癥、高血壓、糖尿病、冠心病及骨關(guān)節(jié)炎患者。

★阿膠蜜棗燉雞

用料：阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。隔水燉一小時。

此湯有補血養(yǎng)血安神的功效，適用于氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用，男女均宜。

★黨參杞子紅棗燉雞

用料：黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。

此湯既能補氣血又比較平和，一周吃兩次即可。適宜虛不受補的人。

兒童“脾常不足”，脾主運化，與氣血關(guān)系密切，氣血不足則運化不好，進而肺衛(wèi)功能差，即呼吸道和皮膚外表抵抗力弱，容易發(fā)生感冒。陳瑞芳建議用太子參6-10克、瘦肉100克，加水煮半小時，給孩子喝湯吃肉，能大大提高抵抗力;還可用獨腳金5-10克加水煮半小時，去藥渣后再把獨腳金水和雞腎50克一起煮20分鐘，給孩子喝湯，能起到健脾、促進氣血運行的作用。

運動輔助不可少

食療進補固然好，但若吃進去的營養(yǎng)得不到很好的吸收，體內(nèi)的垃圾不能順暢排出體外，食療的效果會大打折扣。陳瑞芳說，運動能促進氣血通暢，通則不痛，疼痛則得以緩解。同時，身體各個器官的功能也會更好地發(fā)揮。譬如肺的“吐故納新”、大腸蠕動及皮膚毛孔排汗，這些都是人體排泄的重要管道，運動后管道通暢，排泄加快，體內(nèi)垃圾排出體外越快越多。此外，運動也能促進脾胃的運化功能，使身體保持平衡的狀態(tài)。