春季養(yǎng)肝吃什么好?中醫(yī)講春主肝，意思就是說春季是養(yǎng)肝護(hù)肝的最佳時(shí)節(jié)。春季是各種疾病的易發(fā)期，也是肝臟疾病的易發(fā)期，更要注意保養(yǎng)肝臟。那么春季養(yǎng)肝吃什么好?下面我們就為大家介紹保養(yǎng)肝臟的最佳食材!

春季養(yǎng)肝吃什么好

大蒜

大蒜不僅有很強(qiáng)的殺菌作用，還能促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)食欲，預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓，甚至還有補(bǔ)腦的功效。大蔥有很高的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還可預(yù)防呼吸道、腸道傳染病。此外，飲食中應(yīng)少吃性寒食品，如：黃瓜、茭白、蓮藕等，以免陰止陽氣的升發(fā)。

菠菜

菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)，有補(bǔ)血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳輔助療效。需要注意的是，菠菜含草酸較多，吃時(shí)宜先用沸水焯后再烹調(diào)，以免妨礙機(jī)體對(duì)鈣的吸收。

野菜

野菜生長在郊外，污染少，且吃法簡(jiǎn)單，可涼拌、清炒、煮湯、作餡、營養(yǎng)豐富，保健功能顯著，如薺菜、馬齒莧、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等。

韭菜

多吃韭菜，可增強(qiáng)人體脾胃之氣，并可在春季乍暖還寒時(shí)祛陰散寒、養(yǎng)陽護(hù)肝。因含纖維素較多，韭菜還有增進(jìn)腸蠕動(dòng)的通便作用，有利清潔腸腔。

春季時(shí)節(jié)是保養(yǎng)肝臟的最佳時(shí)節(jié)，那么吃什么能養(yǎng)肝呢?以上為大家介紹了春季養(yǎng)肝的食材，除了食用以上的食材之外，我們還要保持平和的心態(tài)，避免肝火過旺!