黑木耳能降血壓你或許聽過，但是大豆也能降血壓，你可能是第一次聽，大豆中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)35%，其中精氨酸和賴氨酸含量高，有助于改善血管的功能，在降血壓的過程中能發(fā)揮作用。

大豆也能降血壓

飲食中增加低脂牛奶和大豆蛋白質(zhì)，有助于預(yù)防和控制高血壓。專家研究發(fā)現(xiàn)，在352名高血壓高危人群或輕度高血壓參試者中，與服用碳水化合物補(bǔ)充劑的人相比，補(bǔ)充牛奶蛋白和補(bǔ)充大豆蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑的參試者，其收縮壓分別降低了2.3毫米汞柱和2.0毫米汞柱。

針對大豆蛋白對于降低血壓的功效，營養(yǎng)科專家表示，一些蛋白質(zhì)本身具有降血壓作用，而大豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)35%，其中精氨酸和賴氨酸含量高，有助于改善血管的功能，在降血壓的過程中發(fā)揮了作用。但是，蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的成分復(fù)雜，大豆蛋白并不完全等同于大豆，其降壓作用屬于生物制藥屬性的療效并非食療，不宜盲目亂補(bǔ)。專家建議每天食用半兩到1兩大豆比較適宜。加工過的豆制品蛋白含量會減少一半，所以大豆要整粒地吃，才能起到好的降壓效果，平時煮熟后拌涼菜或是炒菜、煲湯、煮粥都可。

需要注意的是，患有嚴(yán)重肝病、腎病、消化功能不良等疾病的人大豆要少吃。

除了大豆，還有那些是高血壓克星?

黑木耳

木耳含糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B以及鈣、磷等微量元素。功具補(bǔ)益氣血，涼血止血，降脂降壓。治療方法是取黑木耳10克，洗凈以清水泡透，然后加冰糖清蒸1-2小時，每晚睡前常服。可治高血壓、動脈硬化。

西瓜

西瓜西瓜除了不含脂肪外，它的汁幾乎包括了人體所需要的各種營養(yǎng)成分。西瓜不僅是治療高熱傷津，暑熱煩渴的妙品，也是治療高血壓的佳品。治療方法是取西瓜汁100毫升，每日2次飲服;或取西瓜翠衣12-15克，草決明10克，同煎當(dāng)茶飲。

芹菜

芹菜富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質(zhì)。營養(yǎng)價值高、藥用價值大，具有降壓降脂的功效。治療方法是取芹菜250克，搗爛取汁，每次口服20-30毫升，每天2次，也可用芹菜250克，大棗l0個，煎水加白糖調(diào)食，每天2次。