大家在日常生活當(dāng)中，應(yīng)該注意一些藥膳的食用方法，很多的藥膳不僅包括中藥，而且還可以有很多的食物，有效的調(diào)節(jié)人體的功效，避免造成人體受到影響，平時(shí)大家需要注意四神湯的選擇，那么，學(xué)會(huì)做四神湯讓你越喝越健康。

四神湯的組成

茯苓，一說(shuō)起這個(gè)，很多人就會(huì)不由自主的想起京城名吃茯苓餅。那么，茯苓有什么作用呢？中醫(yī)認(rèn)為，茯苓具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神的功效。 尤其是在古人的眼中，更是稱茯苓為“四時(shí)神藥”。

山藥，是藥食兩用的妙品，但這藥的名字卻屢次“被迫”改名，原本這個(gè)藥名叫薯蕷，但卻在唐朝時(shí)，由于唐代宗叫李豫，為避諱而改為薯藥，后來(lái)在宋朝時(shí)，又因宋英宗叫趙曙，為避諱就改為山藥了。具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精的作用，尤其是以懷慶府的山藥為最好，所以又是“四大懷藥”之一，也是千古名方六味地黃丸的組成之一。

蓮子，提起蓮子，人們就會(huì)想起蓮花，尤其是宋代大儒周敦頤的《愛(ài)蓮說(shuō)》更是將蓮花推到了家喻戶曉的地步，但卻少有人知道蓮花謝后所結(jié)蓮子竟然是一味藥食兩用的妙品，這蓮子具有清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神等作用。

芡實(shí)，這味藥是健脾能手，也是補(bǔ)腎能手，具有補(bǔ)中益氣，益腎固精，除濕止帶等功效，自古都是永葆青春活力、防止未老先衰的良物。

那么，這個(gè)四神湯怎么制作呢？

取茯苓10克，蓮子30克，山藥30克，芡實(shí)20克，豬肚250克，面粉100克，食鹽5克，米酒15毫升，先將豬肚用清水清洗干凈，放入面粉中反復(fù)抓洗，去除表面的黏液，然后放入沸水中汆煮2-3分鐘以去除腥氣，隨后撈出，再用流動(dòng)的冷水沖洗干凈，去掉雜沫。然后用大火燒沸后，將豬肚再次放入煮制10分鐘，隨后熄火加蓋燜15分鐘，再取出稍稍放涼，用剪刀剪成3cm長(zhǎng)的斜段。再將茯苓、蓮子、山藥和芡實(shí)用清水沖洗干凈，放入鍋中，大火燒沸后，放入豬肚段，繼續(xù)用小火燒煮30分鐘。然后放入食鹽和米酒即可食用。

四神湯中的茯苓、山藥、蓮子和芡實(shí)，都是食補(bǔ)的最佳藥膳，可幫助調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)，強(qiáng)化體質(zhì)，消腫利尿及養(yǎng)顏美容，適合腸道功能軟弱的人。加入豬肚一起煲，更有幫助消化之效。

這湯，如果是喜歡吃葷食的，除了可用豬肚搭配四神，還可加豬骨、豬小腸、排骨等一起食用；如果是喜歡素食的，可加豆類制品一起煮粥或湯，也比較容易消化。

這個(gè)四神湯哪些人喝比較合適呢？

如果是身體比較瘦，營(yíng)養(yǎng)不良，希望增肥的人士；生活中壓力較大，長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài)的人士；還有膚色暗淡，失眠長(zhǎng)斑，內(nèi)分泌不調(diào)的中青年女士。

那么這個(gè)喝四神湯需要注意些什么呢？

在喝這個(gè)湯的時(shí)候，盡量不要與其他藥物同時(shí)服用，飲食也宜以清淡為主，忌煙酒辛辣大葷。服用此湯宜溫服，還可用于防治疾病、輔助治療、病后調(diào)理、攝生自養(yǎng)等。

大家需要注意有效地補(bǔ)充氣血，調(diào)節(jié)陰陽(yáng)，而且，對(duì)身體有很好的功效，這個(gè)方子看似簡(jiǎn)單，但是對(duì)人體的好處卻很多有利于健脾，大家需要注意這些熬制的方法，全面的進(jìn)行自我保健，讓自己看起來(lái)更加健康對(duì)身體有利，希望大家盡早了解。