調(diào)味品是我們做菜時離不開的一樣?xùn)|西，有的人吃東西少了一味調(diào)料都會覺得味同嚼蠟。有很多人認(rèn)為調(diào)味料的作用只是讓每道菜的味道更好，并沒有其他用途，有的人還認(rèn)為這些調(diào)味料不僅沒好處對身體還有壞處。其實這些調(diào)味品不僅可以調(diào)味，還有其他功效。那么調(diào)料的功效有什么呢？下面小編就來告訴大家調(diào)料的功效有什么。

調(diào)料的功效

1、花椒

花椒是蕓香科植物花椒的果皮，香氣濃郁，是居家必備的調(diào)味品。具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用，位列調(diào)料“十三香”之首，素有“調(diào)味之王”的美譽(yù)�；ń芬彩且晃吨兴�，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為中品。其藥性辛熱，歸脾、胃、腎經(jīng)，具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。李時珍在《本草綱目》中日：“花椒堅齒，烏發(fā)，明目，久服好顏色，耐老，增年，健神。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，花椒含揮發(fā)油、生物堿、香豆素和有機(jī)酸，具有局麻、鎮(zhèn)痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。