醋是我們?nèi)粘５纳�活調(diào)味品，對(duì)于我們的身體健康有很多的好處，醋性味酸苦，溫，無(wú)毒。可以幫助食欲不好的人開(kāi)胃，還可以幫助治療高血壓疾病，那么中醫(yī)上認(rèn)為醋還有什么功效呢？

散瘀血 開(kāi)胃氣 防盜汗 養(yǎng)肝益

醋性味酸苦，溫，無(wú)毒。入肝、胃經(jīng)。醋具有散瘀、止血、解毒、殺蟲(chóng)等功效。治產(chǎn)后血暈，痃癖癥瘕，黃疸，黃汗，吐血，衄血，大便下血，陰部瘙癢，癰疽瘡腫。解魚(yú)肉菜毒�！侗静菥V目》中記載其能“散瘀血。治黃疸、黃汗”�！侗静輦湟�》記載其能“散瘀，解毒，下氣消食，開(kāi)胃氣”�！夺t(yī)林纂要》中記載其能“補(bǔ)肺，發(fā)音聲;殺魚(yú)蟲(chóng)諸毒，伏蛔”�！侗静菰傩隆分袆t分類進(jìn)行了描述：“生用可以消諸毒，行濕氣;制用可宣陽(yáng)，可平肝，斂氣鎮(zhèn)風(fēng)，散邪發(fā)汗。”《隨息居飲食譜》則說(shuō)其能“開(kāi)胃，養(yǎng)肝，強(qiáng)筋，暖骨，醒酒，消食，下氣辟邪，解魚(yú)蟹鱗介諸毒”�！冬F(xiàn)代實(shí)用中藥》還記載其有輔助治療結(jié)核病的功效。

高血壓患者可試試將花生米浸泡于醋中，7天后食用，每日早晚各1次，每次10粒。長(zhǎng)期食用，可降低血壓，軟化血管，降低膽固醇，有利于防止心腦血管病。用醋煮花生米或黃豆也有降壓、降脂的作用。

醋雖保健，但是以下四類人群最好不要吃。

1.正在服用某些西藥者不宜吃醋：因?yàn)榇姿崮芨淖內(nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用，磺胺類藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟形成結(jié)晶，損害腎小管，因此服此類藥物時(shí)不宜吃醋。使用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗生素藥物時(shí)，不宜吃醋：因這些抗菌素在酸性環(huán)境中作用會(huì)降低藥效。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時(shí)，不宜吃醋：因醋酸可中和堿性，而使藥失效；

2.服“解表發(fā)汗”的中藥時(shí)不宜吃醋：因醋有收斂之性，中醫(yī)認(rèn)為，酸能收斂，當(dāng)復(fù)方銀翹片之類的解表發(fā)汗中藥與之配合時(shí)，醋會(huì)促進(jìn)人體汗孔的收縮，還會(huì)破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而干擾中藥的發(fā)汗解表作用；

3.胃潰瘍和胃酸過(guò)多患者不宜食醋：因?yàn)榇撞粌H會(huì)腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展，而且醋本身有豐富的有機(jī)酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重；

4.對(duì)醋過(guò)敏者及低血壓者應(yīng)忌用：因食醋會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)過(guò)敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外，一些對(duì)醋有不適應(yīng)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用�；嫉脱獕旱牟∪耸炒讜�(huì)導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。

通過(guò)介紹，我們知道了醋的功效，也知道了醋是哪些人的禁忌，中醫(yī)上認(rèn)為任何的食物或者是藥材都有適用的人群和禁忌的人群，一定要嚴(yán)格的區(qū)分，才能有效的治療疾病。