度過了這么多個(gè)夏天，感觸最深的就是一年比一年熱。悶熱的天氣，即使是健健康康的人也普遍感覺身體不適，有時(shí)，說不出具體是哪里出了毛病，就是感覺人不太舒服，想必大家都有這樣的經(jīng)歷吧。炎熱的天氣可能會(huì)引起人體代謝、體溫、內(nèi)分泌等一系列的功能失調(diào)。夏季適當(dāng)多食用些酸味的食物有利身體健康。

殺菌防病

夏季喜食生冷，用醋調(diào)味既可增進(jìn)食欲，又能夠殺死菜中的細(xì)菌，可預(yù)防腸道傳染病。

斂汗祛濕

夏季出汗多而易丟失津液，需適當(dāng)吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。

利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收

夏天最需全面均衡營(yíng)養(yǎng)，在高溫環(huán)境里，人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗相當(dāng)大。除了一日三餐外，還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補(bǔ)充維生素C、B1、B2和A、D，鈣丟失多的人還要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)鈣制劑。多吃點(diǎn)酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

增強(qiáng)胃液殺菌能力

持續(xù)高溫下及時(shí)補(bǔ)充水分很重要，飲水可維持人體充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負(fù)擔(dān)。但飲水多了會(huì)稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌并有助于消化。

夏季的高溫天氣總是能很成功的降低人們的食欲，酸味食物具有開胃功能，同時(shí)通過酸味的刺激，還能調(diào)節(jié)精神狀態(tài)和情緒呢。我?guī)�湯的食物食醋是必不可少的，但是果酸就有點(diǎn)點(diǎn)受不了了。所以小伙伴們?cè)谶x擇酸味食物時(shí)，可以根據(jù)自身的喜好來選擇，但是也不是說越酸越好，越多越好，注意適當(dāng)、適量。