食物有其固有的屬性，而每個(gè)人的也有其體質(zhì)，所以要認(rèn)清二者之間的關(guān)系。下面來(lái)看中醫(yī)解讀水果屬性和體質(zhì)的關(guān)系。

說(shuō)到食物屬性，中醫(yī)有所謂“四氣”。這是指食物進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)產(chǎn)生“寒、熱、溫、冷”的作用，如果不溫不熱，不寒也不涼，則歸屬于“平”性。因此，每種水果如果進(jìn)入了人體，也就有它的“個(gè)性”。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)均衡、陰陽(yáng)調(diào)和，體質(zhì)偏熱的人要多吃寒涼性的食物，體質(zhì)偏寒的人，自然要多吃溫?zé)嵝缘氖澄�，吃水果的原則也一樣。

同時(shí)，地形、氣候也會(huì)影響生理與飲食，比如亞熱帶地區(qū)，仲夏暑熱難當(dāng)，受天熱、地暑的影響，人們常發(fā)生頭痛、身熱、口渴、心煩等現(xiàn)象，為了達(dá)到均衡，最好選擇吃些寒、涼性的食物。

傳統(tǒng)中醫(yī)所說(shuō)的熱性水果，指的是熱量密度高、糖分高的水果。這些水果吃下去后，肝臟的葡萄糖磷酸化的反應(yīng)加速、肝糖合成增加、胰島素與升糖激素比例上升、脂肪酸合成提高、三酸甘油脂合成也提高，肝臟充滿了待送出的油脂和糖，就容易上火，身體能量增加，就比較“熱”。而熱量密度低、富含纖維，但脂肪、糖分都很少的水果，就屬于寒性，吃多了就會(huì)愈來(lái)愈沒(méi)能量、沒(méi)體力，也愈來(lái)愈怕冷、虛弱。身體營(yíng)養(yǎng)素足夠的人，不管吃哪類(lèi)水果，只要不過(guò)量，不會(huì)有大礙。

知道了中醫(yī)解讀水果屬性和體質(zhì)的關(guān)系，一旦身體狀況不理想，像是體內(nèi)熱量較不足的虛、寒體質(zhì)，吃涼性水果就會(huì)不舒服。