當(dāng)走進(jìn)超市的食品柜臺(tái)，各種各樣的零食小吃會(huì)吸引孩子們的眼球，可能很多成年人也很難擺脫誘惑。其實(shí)，膨化食品營養(yǎng)是不全面的。

雖然口味鮮美，膨化食品營養(yǎng)是不全面的，通過看食品標(biāo)簽就能發(fā)現(xiàn)，它具有高糖、高鹽、高脂肪、高熱量的特點(diǎn)。以普通的炸薯片為例，每100g中能量>500kcal，脂肪>40g，鈉>350mg。如果一次吃進(jìn)2兩(100g)薯片，相當(dāng)于吃進(jìn)了1個(gè)人1天應(yīng)該攝入能量的25%，脂肪的66%，鈉的17%。 按每小時(shí)消耗的熱量來看，看電視1小時(shí)消耗72卡，慢走1小時(shí)消耗255卡，一袋薯片的熱量超過這些運(yùn)動(dòng)的好多倍， 每天的“零食”攝入，能量、脂肪和鈉一定會(huì)超標(biāo)。大量食用膨化食品，若同時(shí)加之運(yùn)動(dòng)量不足，就會(huì)造成體內(nèi)脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。長此以往，得高血壓、高血脂、肥胖等慢性病的幾率也將與日俱增。

有些膨化食品的標(biāo)簽上，有附加的營養(yǎng)宣傳，如薯片聲稱添加了山茶油、聲稱無反式脂肪酸、無糖等。如對于以上的聲稱，要認(rèn)真看標(biāo)簽的成分含量。

知道了膨化食品營養(yǎng)是不全面的，正試圖控制體重、患高血壓的人，應(yīng)慎重選擇這類食品。