姜辛、溫，歸五臟，除風(fēng)邪寒熱，祛痰下氣。中醫(yī)指出，姜是中國百姓烹調(diào)離不開的作料，姜具有防病治病功效。

在中國，人們食用姜已有3000年的歷史�！侗静菥V目》記載，姜辛、溫，歸五臟，除風(fēng)邪寒熱，祛痰下氣。生姜性辛溫，逐寒而發(fā)表;干姜溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲。

，民間養(yǎng)生有“早上三片姜，賽過喝參湯”、“家備小姜，小病不慌”、“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”等多種說法。按中醫(yī)理論，姜是助陽之品，所以自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語。

常含生姜片，增強(qiáng)食欲，延緩衰老

《東坡雜記》記載的杭州前塘老和尚長生不老的秘訣，就在于每日用連皮嫩姜切片，口含片刻后嚼碎，并用溫開水送服，堅(jiān)持四十余年。這一方法被中醫(yī)廣泛應(yīng)用于治療癌癥、腫瘤化療后產(chǎn)生習(xí)慣性嘔吐的患者，效果明顯。

治療方法：讓患者每日餐前半小時(shí)口含1片薄姜，利用鮮姜止嘔和溫中散寒的作用刺激消化道分泌，提高食欲，從而確保攝入足夠的營養(yǎng)，增強(qiáng)患者體質(zhì)。此外，中醫(yī)臨床已經(jīng)證實(shí)，類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者每天口服鮮生姜5克左右，連續(xù)3個(gè)月以后可以起到明顯的活化氣血、減少疼痛、增加關(guān)節(jié)靈活度的效果。

中老年男性如果由于長期胃寒嘔吐、腹痛、食欲不振導(dǎo)致身體虛弱，可以經(jīng)常含服鮮姜片，刺激胃液分泌，促進(jìn)消化。

知道了姜具有防病治病功效，方法是每天切4~5薄片鮮生姜，早上起來飲1杯溫開水，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，讓生姜的氣味在口腔內(nèi)散發(fā)，擴(kuò)散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。