新浪健康訊 據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》4月19日?qǐng)?bào)道，英國(guó)家庭醫(yī)生彭妮·斯坦韋在其新著《蘋(píng)果醋的奇跡》中總結(jié)了“蘋(píng)果的11種保健功效”。

1.防治痙攣：鈣、鎂、鉀及維生素B和維生素C等營(yíng)養(yǎng)缺乏會(huì)誘發(fā)痙攣。這些營(yíng)養(yǎng)都可以從蘋(píng)果或蘋(píng)果醋中獲取。

【專(zhuān)家建議】1杯水加2茶匙蘋(píng)果醋飲用，一日三次。

2.預(yù)防哮喘：《美國(guó)呼吸與重癥醫(yī)學(xué)雜志》刊登英國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，成年人每周至少吃兩個(gè)蘋(píng)果，哮喘危險(xiǎn)可降低三分之一。另一項(xiàng)獨(dú)立研究發(fā)現(xiàn)，孕期吃蘋(píng)果，孩子5歲前哮喘發(fā)病率顯著降低。

【專(zhuān)家建議】蘋(píng)果中的抗氧化劑主要在皮里，因此每天連皮吃一只蘋(píng)果。

3.緩解蜂毒：蘋(píng)果醋中的酸性物質(zhì)對(duì)蜂毒具有一定的解毒作用，可緩解被毒蜂蟄后的瘙癢和疼痛。蘋(píng)果醋對(duì)水母毒也有解毒作用。

【專(zhuān)家建議】可用蘋(píng)果醋浸泡過(guò)的藥棉敷于患處。

4.降低血壓：多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果醋中的醋酸可降低血管緊張素(肽)的水平，進(jìn)而可改善血管狀況，降低高血壓。最新研究還發(fā)現(xiàn)，女性每天吃75克蘋(píng)果干，可使壞膽固醇水平降低25%，同時(shí)增加好膽固醇。

【專(zhuān)家建議】可每天吃一個(gè)蘋(píng)果，另外，平時(shí)飲食中適當(dāng)增加蘋(píng)果醋。

5.保護(hù)牙齒：蘋(píng)果中單寧酸有助于防止牙周病。吃蘋(píng)果可增加咀嚼，促進(jìn)牙周血液循環(huán)，可固牙潔齒。

【專(zhuān)家建議】每天吃一個(gè)蘋(píng)果。

6.治療腹瀉：在各種水果中，蘋(píng)果中果膠含量最高，該纖維素有助于平衡腸道菌群，防治腹瀉。

【專(zhuān)家建議】腹瀉時(shí)，每隔幾小時(shí)吃一個(gè)蘋(píng)果。也可以將蘋(píng)果煮熟，以軟化其纖維素，緩解腸道蠕動(dòng)。

7.遏制打嗝：過(guò)量飲食、食物油膩或甜食過(guò)多，都容易發(fā)生打嗝。蘋(píng)果醋有助于恢復(fù)胃酸正常水平，緩解打嗝。

【專(zhuān)家建議】在1杯水中加1茶匙蘋(píng)果醋，然后一點(diǎn)點(diǎn)喝下。

8.保護(hù)骨骼：2005年，法國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，只有蘋(píng)果中才有的復(fù)合物果樹(shù)根皮精(phlorizin)可防止與炎癥有關(guān)的骨質(zhì)流失。另外，蘋(píng)果中的植物激素和微量元素硼有助于恢復(fù)雌激素水平，蘋(píng)果醋可改善胃酸平衡，有益鈣質(zhì)吸收，進(jìn)而降低骨質(zhì)疏松癥危險(xiǎn)。

【專(zhuān)家建議】從年輕時(shí)開(kāi)始，常吃蘋(píng)果。

9.防干草熱：蘋(píng)果中富含具有抗組胺和抗氧化作用的橡黃素。橡黃素主要存在于蘋(píng)果皮中，紅蘋(píng)果中的橡黃素比青蘋(píng)果更多。該物質(zhì)有助于治療過(guò)敏性鼻炎或干草熱。

【專(zhuān)家建議】干草熱發(fā)作時(shí)，在1杯水中加入1湯匙蘋(píng)果醋，半小時(shí)內(nèi)喝完。等半小時(shí)后，再喝一次。或者在食物中加入1茶匙蘋(píng)果醋食用。

10.增強(qiáng)免疫：吃一個(gè)中等蘋(píng)果就可以滿足一天維生素C需求量的8%。吃蘋(píng)果有助于刺激抗體和白血球的產(chǎn)生，因此可以增強(qiáng)人體免疫力。

【專(zhuān)家建議】每天一個(gè)蘋(píng)果。

11.改善痛經(jīng)：蘋(píng)果中的植物雌激素有利于平衡雌激素水平，防止雌激素紊亂導(dǎo)致的經(jīng)血過(guò)多或痛經(jīng)。

【專(zhuān)家建議】1杯水加2茶匙蘋(píng)果醋飲用，每日2—3次�；蛘邔⑻O(píng)果醋加入食物中食用。(陳宗倫)