大蒜有益健康，也是廚房必備佐料�？墒�，吃完大蒜后滿嘴濃重的氣味也讓人不勝其擾。美國《吃好》雜志最新報(bào)道，下面幾種食物能消除吃大蒜后的難聞口氣。

蘋果、菠菜和芹菜：多項(xiàng)研究表明，這些食物能除蒜臭。因?yàn)槠渲械亩喾涌煞纸獯笏庵猩�發(fā)臭味的硫化物，不過只能在它們和大蒜一起吃時(shí)才能發(fā)揮功效。因此，美國俄亥俄州立大學(xué)食品科技教授雪莉?巴林杰博士建議將它們和大蒜一起吃。

牛奶：一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃大蒜的同時(shí)或之前飲用牛奶，消除蒜臭的效果更好。這可能是牛奶中脂肪的作用，因此全脂牛奶比脫脂牛奶效果更好。

綠茶：茶葉中的多酚可分解硫化物，而茶水具有沖刷口腔的作用。飯前或吃飯時(shí)喝綠茶，也有助于減輕蒜味。(徐 澄)