五味子川芎牛肉湯，是一道營(yíng)養(yǎng)全面的活血行氣潤(rùn)膚湯。五味子具有抗菌、安眠、調(diào)節(jié)血壓、治療肝炎、延緩衰老、提高免疫力的功效。當(dāng)歸入湯，能補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)腸通便。川芎具有活血行氣、祛風(fēng)止痛、開(kāi)郁燥濕的功效。蔥白有殺菌消炎、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。常喝五味子川芎牛肉湯，可以祛風(fēng)、活血、潤(rùn)膚，有利于行氣潤(rùn)膚。

原料：五味子5克，當(dāng)歸5克，川芎5克，牛肉200克，蔥白50克，姜1小塊，清水1200克，黃酒5克，鹽2克。

做法：牛肉、姜加冷水煮開(kāi)后，撈出牛肉備用;牛肉、川芎、五味子、當(dāng)歸加清水煮沸，烹入黃酒，轉(zhuǎn)文火煲50分鐘，改旺火加入蔥白，5分鐘后加鹽調(diào)味即可服用。

功效：五味子川芎牛肉湯，可祛風(fēng)、活血、潤(rùn)膚，有利于補(bǔ)氣血。

張默