五味子川芎牛肉湯，是一道營養(yǎng)全面的活血行氣潤膚湯。五味子具有抗菌、安眠、調節(jié)血壓、治療肝炎、延緩衰老、提高免疫力的功效。當歸入湯，能補血活血，調經止痛，潤腸通便。川芎具有活血行氣、祛風止痛、開郁燥濕的功效。蔥白有殺菌消炎、促進血液循環(huán)的功效。常喝五味子川芎牛肉湯，可以祛風、活血、潤膚，有利于行氣潤膚。

原料：五味子5克，當歸5克，川芎5克，牛肉200克，蔥白50克，姜1小塊，清水1200克，黃酒5克，鹽2克。

做法：牛肉、姜加冷水煮開后，撈出牛肉備用;牛肉、川芎、五味子、當歸加清水煮沸，烹入黃酒，轉文火煲50分鐘，改旺火加入蔥白，5分鐘后加鹽調味即可服用。

功效：五味子川芎牛肉湯，可祛風、活血、潤膚，有利于補氣血。

張默