隨著韓式烤肉在我們中國(guó)的流行，現(xiàn)在很多的中國(guó)年輕人經(jīng)常都是會(huì)吃一些豬肉來(lái)讓我們覺(jué)得開(kāi)心的。但是其實(shí)食物之間肯定是有著很多的禁忌的。有很多的食物是不能夠一起吃的，不然對(duì)身體是很不好的。下面尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來(lái)為大家介紹豬肉不能夠與哪些食物一起搭配著吃。

1.豬肉和牛肉

《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫(yī)角度來(lái)考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來(lái)看，豬肉酸冷、微寒，而牛肉則氣味甘溫，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，不宜同食。

2.豬肉與羊肝

中醫(yī)云：“豬肉共羊肝和食之，令人心悶。”從食物藥性講，配伍不宜。

羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。

3.豬肉與大豆

從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看，豆類與豬肉不宜搭配，是因?yàn)槎怪兄菜岷�量很高�?0%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;因?yàn)槎诡惻c瘦肉、魚(yú)類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，會(huì)干擾和降低人體對(duì)這些元素的吸收。

4.豬肉與芫荽

芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。一耗氣，一無(wú)補(bǔ)，故二者配食，對(duì)身體有損害，芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。

我們一定要注意的就是，在吃豬肉的時(shí)候，如果遇到了這樣子的問(wèn)題的話，寧可不吃其中的一種菜，也千萬(wàn)不能夠兩者一起吃。因?yàn)槭澄锶绻�發(fā)生了相克的情況的話對(duì)我們來(lái)說(shuō)是很致命的。