魚是生活中常見的一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，很多人都喜歡吃魚，不僅僅是因?yàn)轸~肉味美，而且魚肉富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)吃魚也變得聰明。不過由于近些年的水質(zhì)污染嚴(yán)重，很多魚類也含有很多重金屬，大量吃魚反而對(duì)身體不好，而且有些情況下的魚肉，吃了還會(huì)危害身體健康。

吃魚有禁忌 三類魚不宜吃

魚未煮熟

另一個(gè)潛在的問題是吃了未經(jīng)煮熟的魚，這可能會(huì)導(dǎo)致寄生蟲感染。當(dāng)你在家中烹調(diào)魚的時(shí)候，請(qǐng)確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態(tài)，肉類應(yīng)沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染。如果你擔(dān)心汞含量的問題，或者你只是不想吃魚，也可以從其他來(lái)源獲得ω-3脂肪酸。有許多植物含有ω-3脂肪酸，如菜籽油，亞麻籽，核桃，南瓜子。在植物中發(fā)現(xiàn)的w-3脂肪酸的類型被稱為阿爾法亞麻酸。盡管它不完全像在魚類中發(fā)現(xiàn)的脂肪，但你的身體有能力將阿爾法亞麻酸轉(zhuǎn)變成所需的EPA和DHA。大多數(shù)人都可以從食物中得到所需的ω-3脂肪酸，但EPA和DHA也可通過膳食補(bǔ)充劑來(lái)獲取。很多人希望通過選擇這些營(yíng)養(yǎng)劑，減少炎癥的發(fā)生，降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。