揭秘!美味家常菜中的禁忌搭配
生活中有很多的美味家常菜,我們也經(jīng)常親自做一下,讓家人品嘗美味食材,如磨菇雞塊,黃豆燉豬蹄等都是很美味的食材,但是我們也要注意一下家常菜中的食材搭配,下面就為大家說說家常菜當中的禁忌搭配。
1、磨菇雞塊(雞肉+芝麻):芝麻能滋補肝腎,養(yǎng)血生津,潤腸通便,烏發(fā)。但與雞肉同食會中毒,嚴重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。
2、麻辣四季豆(大蒜+大蔥):大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物,一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
3、香蕉酸奶(香蕉+酸奶):酸奶是每個人都喜歡吃的飲料,酸奶的益處有很多,但是很多的人在飲品酸奶時都會搭配香蕉食用,其實這樣的搭配不但對身體健康沒有任何的幫助,還可能會引發(fā)嚴重的危害。
4、紅棗帶魚粥(紅棗+魚+蔥):紅棗性平,能滋補脾胃,益氣養(yǎng)血,與魚蔥同食會導(dǎo)致消化不良。
5、黃豆燉豬蹄(豬蹄+黃豆):黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
6、青椒牛肝(牛肝+含維C的食物):因為蔬果中的維生素C有很強的還原性,很容易被牛肝中的銅離子氧化,而失去生理活性。
7、五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋):濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì),影響人體對蛋白質(zhì)的吸收利用。
家常菜經(jīng)常食用,所以應(yīng)該要多加注意,避免食用以免對身體帶來嚴重傷害。
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