警惕!食物搭配不當(dāng)或有致癌風(fēng)險
生活中有很多的食物,我們也會將兩種或者多種食物搭配食用,但是食物搭配也是有很多的技巧,搭配不當(dāng)回威脅身體健康,甚至?xí)兄掳┑娘L(fēng)險,下面我們就為大家介紹生活中做常見的六種錯誤飲食搭配法!
牛奶與巧克力易發(fā)生腹瀉
牛奶含豐富的蛋白質(zhì)和鈣,巧克力則含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣,食用后不但不吸收,還會發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀,影響生長發(fā)育。
水果與海鮮不容易消化
吃海鮮的同時,若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸,遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì),會沉淀凝固,形成不容易消化的物質(zhì)。人們吃海鮮后,應(yīng)間隔4小時以上再吃這類水果。
菠菜與豆腐易患結(jié)石癥
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì),而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體吸收,不僅影響人體吸收鈣質(zhì),而且還容易患結(jié)石癥。
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