雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，口感美味深受大家的歡迎，但是你知道，雞蛋是不可以與白糖、豆?jié){、兔肉同吃么?白糖與其三者同食，補(bǔ)品就會(huì)變?yōu)?ldquo;廢品”，甚至是“毒品”。

禁忌一：雞蛋與白糖同煮

很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。

禁忌二：雞蛋與豆?jié){同食

早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，有很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

禁忌三：雞蛋與兔肉同吃

雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會(huì)刺激腸胃道，引起腹瀉。

以上為大家介紹了不能與雞蛋同食的食物，掌握一些吃雞蛋雞蛋的學(xué)問，可以讓我們防患于未然，飲食更健康。

推薦閱讀：

雞蛋如何吃才是最健康的？

土雞蛋真的更營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?

吃完雞蛋后不能進(jìn)食以下四種食物