相信很多人都知道吃粗糧有助于身體健康，但是卻并不知道吃粗糧的好處，也不會選擇吃什么粗糧。很多人認為粗糧好隨便吃都好，其實這樣的想法是錯誤的。雖然多吃粗糧好，但是也需要吃適合自己的粗糧。那么不同年齡食用粗糧應(yīng)該如何選擇呢？下面就和小編一起看看不同年齡食用粗糧應(yīng)該如何選擇。

不同年齡食用粗糧應(yīng)該如何選擇

吃粗糧的好處

吃些粗糧可以使你的腸胃更健康，食欲更強。古話說：“五谷為養(yǎng)”，意思是粗細糧均有豐富的營養(yǎng)，搭配吃對健康有利。我們知道不同品種的糧食，營養(yǎng)價值也不盡相同，燕麥富含蛋白質(zhì);小米富含色氨酸、胡蘿卜素;豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白;高粱含脂肪酸高，還有豐富的鐵;薯類含胡蘿卜素和維生素C。

同時眾多粗糧還具有藥性，如：玉米被公認為是世界上的“黃金作物”，它的纖維素要比精米、精面粉高4-10倍。而纖維素可加速腸部蠕動，可排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病。綠豆味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用;蕎麥含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”。蕎麥中的維生素B1、 B2比小麥多兩倍，煙酸是3-4倍。蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。經(jīng)常食用蕎麥對糖尿病也有一定療效。

新鮮的糙米又比精米對健康更為有利，因糧食加工得愈精維生素、蛋白質(zhì)、纖維素損失愈多。粗糧中的膳食纖維，雖然不能被人體消化利用，但能通腸化氣，清理廢物，促進食物殘渣盡早排出體外。

粗糧還有減肥之功效，就如玉米，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對于減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。我們可以把玉米煮湯當(dāng)茶飲，也可把玉米制作成玉米糕、玉米餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除人的饑餓感，但食后含熱量非常低，是減肥的綠色食品。

下面看看各年齡段怎么吃粗糧最健康。

25~35歲

這段年齡的人，久食多食粗糧就會影響人體機能對蛋白質(zhì)、無機鹽和某些微量元素的吸收，以至造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力，甚至影響到生殖能力。建議每周吃粗糧天數(shù)不要超過三天，或者喝一些粗糧細作的飲料也比較合適。

35~45歲

這個年齡段的人，新陳代謝率開始放慢，應(yīng)少食高甜度的食物，宜食用各種干果、粗雜糧、大豆、新鮮水果等。建議每天食用小于等于20克的枸杞，枸杞有滋補的功效，常吃益于養(yǎng)生。

45~60歲

這個年齡段的人尤其要關(guān)注、明白調(diào)節(jié)和補充營養(yǎng)對身體的重要。若是患有高血壓要少吃鹽，食用含有豐富鉀的食物，如干杏、豆類和干果。婦女到了絕經(jīng)時，要多食豆類產(chǎn)品，這能把骨損耗減輕到最低程度。這個年齡段的人應(yīng)避開糯米。建議每周吃粗糧2～3次，每次50~100g，不僅使用量最為合適，而且對身體也最補益。

60歲以上

這個年齡段的人容易得癌癥、心臟病和中風(fēng)。而燕麥等粗糧富含的纖維素會與體內(nèi)的重金屬和食物中的有害代謝物結(jié)合使其排出體外。適量進食含纖維素高的食物對人體是有益的。這個年齡段應(yīng)食用的蔬菜又含纖維素較多的是韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、紅豆、空心菜、黃豆、綠豆等等。建議每周吃粗糧1~2次，每次約50g，以預(yù)防便秘和補充維生素B的攝入。

以上小編告訴了大家不同年齡食用粗糧應(yīng)該如何選擇，相信大家都了解了如何吃粗糧才健康。吃粗糧的好處有很多，但是要選擇適合自己的粗糧才能真正吸收到粗糧的營養(yǎng)，如果選擇了不適合自己這個年齡的粗糧，不僅不能得到好處，可能還會起到反作用。