說(shuō)說(shuō)有關(guān)酸奶的八個(gè)健康常識(shí)
奶制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富,酸奶也是一種常見(jiàn)的奶制品,源自于牛奶,營(yíng)養(yǎng)卻高于牛奶。酸奶的味道酸酸甜甜,深受大家的喜歡,同時(shí)也是一種很好的保健飲品,那么知道酸奶怎么喝最有營(yíng)養(yǎng)么?下面就為大家介紹有關(guān)酸奶的八個(gè)健康小常識(shí)。
一、酸奶和酸奶飲料不是一回事兒
如今,不僅酸奶的品種琳瑯滿目,而且酸奶飲料也層出不窮,你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家。酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而成的,本質(zhì)上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料,只是飲料的一種,不再是牛奶。二者的營(yíng)養(yǎng)成分含量差別很大,酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業(yè)的規(guī)定,100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9克,而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品,它在解渴的同時(shí)還有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但是絕不能代替牛奶和酸奶。
二、酸奶和青木瓜搭配,減肥又豐胸
方法一:酸奶+練乳,一份青木瓜150毫升無(wú)糖酸奶,搭配兩匙練乳,攪拌后倒入青木瓜汁?杉词常煞湃氡浔鶅,口感更好。
方法二:酸奶+練乳,每天餐前用150毫升酸奶,搭配兩匙練乳,攪拌均勻即可食用。
方法三:酸奶+練乳,胸部按摩調(diào)配欽品時(shí)可多制一些,每晚沐浴過(guò)后,將其涂在胸部,順時(shí)針逆時(shí)針交替按摩。最少15分鐘,以胸部感覺(jué)發(fā)熱為好。
三、酸奶每天應(yīng)該飲用多少才合適呢?
早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛(ài)酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成體重增加。這是因?yàn)樗崮瘫旧硪埠幸欢崃浚埡蠛人崮叹偷扔陬~外攝入這些熱量,引起了體重上升。對(duì)于健康的人來(lái)說(shuō),每天喝一兩杯,也就是說(shuō),一天大約食用250-500克是比較合適的。最好飯后半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)飲用,可調(diào)節(jié)腸道菌群,對(duì)身體健康有利。
四、疑問(wèn):喝酸奶能溫?zé)釂幔?/strong>
喝一杯冰涼的酸奶,腸胃會(huì)很不舒服,想把酸奶加熱后飲用,又有人說(shuō)加熱會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)。其實(shí),酸奶是可以溫?zé)岷箫嬘玫。說(shuō)酸奶不宜加熱,是擔(dān)心殺死酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌,它的作用是產(chǎn)生乳酸,使腸道的酸性增加,且可以抑制腐敗菌生長(zhǎng)和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素。若只把酸奶進(jìn)行加溫處理,反而會(huì)增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用會(huì)更大。因此說(shuō)酸奶是可以加溫后飲用的。可以把酸奶連包裝放入45攝氏度左右的溫水中緩慢加溫,隨著加溫晃動(dòng),等包裝外手感溫?zé)崃,就可以飲用了?/p>
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