生活中有很多的美食，魚產(chǎn)品是餐桌上的�？停�紅燒，清燉，煎魚等都是常見的做法，不同的口味給我們帶來了不同的營養(yǎng)，魚產(chǎn)品的營養(yǎng)價值很高，但是并非所有的人都適合吃魚，下面我們就為大家介紹一下吃魚的常識。

常吃魚肉的好處有哪些

1、易于消化

研究發(fā)下面，魚肉中所含有的肌纖維比較短，而且所含有的蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)也比較松散，因此可以說魚肉中的水分含量比較多。正因為如此，與禽畜肉相比魚肉吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。除此之外魚肉還含有高蛋白低脂肪的特點，并且在魚肉中還含有大量的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，這對人體的健康非常的重要。

2、促進(jìn)骨骼生長

由于在魚肉中含有大量的蛋白質(zhì)，因此它具有促進(jìn)骨骼生長的作用，除此之外，小兒適量的多吃魚肉，還能促進(jìn)肌肉的快速生長。研究發(fā)現(xiàn)，在魚肉中含有大量的礦物質(zhì)，比如像鋅、硒和碘等，這些都是小孩子骨骼、肌肉生長和免疫系統(tǒng)建立所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

3、預(yù)防哮喘

孩子吃魚的好處非常多，經(jīng)過臨床研究發(fā)現(xiàn)，患有缺陷多動障礙和誦讀困難跟缺乏ω-3的缺乏有著很大的關(guān)系。并且在最新的研究中，患有誦讀困難的孩子補(bǔ)充ω-3脂肪酸后，其誦讀功能有了明顯提高，也就是說經(jīng)常多吃魚肉可改善以及提高孩子的多動障礙以及誦讀能力。除此之外，在平時多給孩子準(zhǔn)備魚肉，還可有效的預(yù)防兒童患上哮喘。

3種情況最好別吃魚

1、含汞量高的魚類

大多數(shù)的魚類都被汞輕微污染過，大多數(shù)健康的成年人體內(nèi)對分解微量的汞是沒有問題的。但懷孕或哺乳的婦女和兒童應(yīng)避免一些魚類和貝類，以減輕汞毒的危害。

體積較大的魚類含汞量最高，如鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚。對于大多數(shù)人來說，最好盡量避免食用這些魚�？梢赃x擇用含汞量較少的其它品種的魚類和貝類替代它們，如蝦，鱈魚，罐裝金槍魚，鮭魚和鯰魚等。