元宵的外皮是由糯米制作而成，所以存在著不易消化的缺點(diǎn)，尤其是患有胃病的患者更不能多吃元宵，其實(shí)解決這個(gè)問(wèn)題也很簡(jiǎn)單，那就是拿蔬果汁來(lái)煮元宵，這樣煮出的元宵味道鮮美且容易消化。

蔬果汁煮元宵促消化

元宵普遍家常做法就是用水來(lái)煮,很多人煮完后只吃元宵而忽略了喝湯,因?yàn)榕疵追壑泻�有較多的水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2等，這些維生素是對(duì)人體健康非常重要的。

現(xiàn)在可以嘗試用蔬菜水果汁煮著食用，可均衡營(yíng)養(yǎng)、助消化。所以消化功能弱、易積食者吃時(shí)還可喝些蔬菜水果湯以利消化.。面對(duì)熱滾滾元宵，老少一定要特別注意，吃元宵切記緩慢、小口，避免元宵哽住喉頭或氣管。另元宵為高糖高油高熱量食品，不能當(dāng)主食大量食用。

無(wú)論是元宵和湯圓營(yíng)養(yǎng)是不近相同的

糯米是健脾養(yǎng)胃的食物，有促進(jìn)胃酸分泌、幫助食物消化的作用。只是熱的糯米食品消化很快，只有涼的糯米食品消化比較慢，所以建議大家食用熱的糯米食品。

不過(guò)，對(duì)于那些腸胃功能很好，具備強(qiáng)大消化能力的人來(lái)講，即便是那些黏性韌性都很大的糯米食品，也都是小菜一碟，更別提誘人的熱氣騰騰的糯米食品了。但是，好消化的背后也存在著小小的健康隱患。

越容易消化的，也越快引起血糖升高，也特別不利于糖尿病患者。而無(wú)論是直鏈淀粉還是支鏈淀粉，只要處在加熱煮熟的狀態(tài)，就通通屬于第一陣營(yíng)。很不幸，一碗熱氣騰騰的湯圓會(huì)使你的血糖指數(shù)短時(shí)間內(nèi)直線上升，如果你消化能力超強(qiáng)，卻被糖尿病困擾，那么，為了健康，咱還是盡量管住自己的嘴吧。