海帶：性味咸寒，歸入肝、胃、腎經(jīng)，中醫(yī)指出，常吃海帶具有消除血脂的功效，尤其對(duì)甲狀腺功能低下引起的肥胖有效。

《食療本草》說(shuō)海帶有使人消瘦的作用�，F(xiàn)代研究證明，海帶確實(shí)可消除血脂，減少脂肪在心臟、血管和腸壁上的沉積，尤其對(duì)甲狀腺功能低下引起的肥胖有效。

海帶藥膳方：

[黃豆香鹵海帶]

原料：黃豆、海帶、醬油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末。

1、海帶洗凈浸泡30分鐘，黃豆泡水3小時(shí)。2.、海帶、黃豆與調(diào)味料下鍋鹵20分鐘，至湯汁收干。3、海帶順向切成4厘米長(zhǎng)的段，將黃豆擺于海帶上即可。

功效：海帶的碘化物被人體吸收后，能加速病變和炎癥滲出物的排除，有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、促進(jìn)有害物質(zhì)排泄的作用。同時(shí)，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，它能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等癥。所以，海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物。

知道了常吃海帶具有消除血脂的功效，海帶表面有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇。