健康生活:如何挑選健康的牛奶
牛奶是常見的營養(yǎng)飲品,很多家庭也習(xí)慣喝牛奶,市面有很多類型的牛奶,那么我們該如何挑選健康的牛奶呢?下面就為大家介紹挑選牛奶的常識。
消費者在平時的選購中,須避開以下6大誤區(qū):
一、牛奶并非越香濃越好。
擠出來的牛奶很淡,有一股淡淡的乳香,喝起來非常爽口。但許多企業(yè)推出了香濃概念,添加增稠劑和香精,消費者逐漸認(rèn)為香濃才是牛奶的味道,而真正的純牛奶反而被認(rèn)為沒味兒或加了水。
二、高鈣牛奶意義不大。
牛奶本身就是一種含鈣量很高的食物,再往其中加鈣意義不大。并且高鈣牛奶里加的大多是碳酸鈣,這種鈣在人體內(nèi)的吸收效果并不是很理想。過多地在牛奶中加入鈣、鐵、鋅等無機(jī)鹽,如果不能吸收,反而會對人體腎臟以及消化系統(tǒng)造成很大負(fù)擔(dān)。
三、喝牛奶不是為了補(bǔ)蛋白。
不少高端牛奶打著優(yōu)化蛋白的旗號,牛奶中的蛋白含量其實很低,所以喝牛奶主要不是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì),而是為了補(bǔ)充B族維生素和鈣。
四、脂肪不一定越低越好。
每個人對脂肪的需求量并不一樣,血脂高和需要減肥的人以及孕婦可以選擇低脂或脫脂奶。但對于孩子和上班族這種對能量需求比較大的人來說,最好還是喝全脂奶。
五、谷物奶適合做早餐食用。
所謂的谷物奶和早餐奶,其中加的大部分是淀粉,沒什么營養(yǎng)價值,但能讓人產(chǎn)生飽腹感,維持能量的時間比較長,適合早餐時喝。
六、果蔬奶營養(yǎng)太少。
果蔬奶里添加果粒必須經(jīng)過高溫處理,營養(yǎng)價值會受很大影響。而它能夠增加的膳食纖維微乎其微,遠(yuǎn)不如分開吃更有營養(yǎng)價值。
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