火龍果是我們生活中經(jīng)常會(huì)吃的水果，以前是比較昂貴的一種水果，現(xiàn)在對于普通家庭來說也可以經(jīng)常吃到火龍果�；瘕埞麑儆跓釒У囊环N水果，火龍果營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素C，花青素，有一定美容效果，是一種老少皆宜的水果。

中醫(yī)指出，火龍果有預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。

火龍果的5大功效

火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果，其食療作用就不言而喻了，經(jīng)常食用火龍果，能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養(yǎng)顏、明目，對便秘和糖尿病有輔助治療的作用，低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養(yǎng)顏的人們最理想的食品，可以防止“都市富貴病”的蔓延。

1、排毒解毒、保護(hù)胃壁；

2、抗衰老、預(yù)防腦細(xì)胞變性，抑制癡呆癥發(fā)生；

3、美白皮膚、養(yǎng)顏；

4、減肥、降血糖、潤腸滑腸、預(yù)防大腸、預(yù)防大腸癌發(fā)生等。

5、火龍果果實(shí)汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等�；�可干制成菜、顏色可提煉食用色素。

火龍果的五種做法：

第一種：涼拌山藥火龍果

原材料：山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個(gè)

調(diào)味料：芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙

做法：

1、山藥洗凈，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲后，下沸水中汆燙后，撈出瀝水備用；

2、火龍果去皮，用半匙鹽水洗凈，切塊;蒜頭用壓泥器壓泥；柿子椒切斜片備用：

3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱腌漬10分鐘即可。

特別提示：炸的時(shí)間不宜過長，油溫也不宜過高。

第二種：貴妃蚌炒火龍果

原材料：貴妃蚌400克、火龍果3個(gè)、油25克

調(diào)味料：鹽3克、雞精2克

做法：

1、貴妃蚌取肉清洗干凈后，用鹽、味精腌制3-4分鐘；

2、火龍果剝?nèi)�殼取肉，切成塊，果殼洗凈留用；

3、炒鍋上火，油燒熱，放入腌過的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼里。

特別提示：貴妃蚌一定要清洗干凈且要先腌入味。

第三種：火龍果酸奶汁

原材料：火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個(gè)

做法：

1、火龍果切小塊后去皮待用；

2、檸檬去皮后榨成汁；

3、將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、酸奶拌勻即可。