羊骨湯的功效與作用有哪些呢?我們都知道喝湯時(shí)一個(gè)很好的滋補(bǔ)身體的方法，比如羊骨湯就能起到很好的補(bǔ)腎壯陽的功效，尤其適合腎虛的朋友們食用。那么羊骨湯的功效與作用有哪些？食用羊骨湯要注意哪些細(xì)節(jié)呢?

羊骨湯的功效與作用

羊骨湯的功效與作用

補(bǔ)腎壯陽：經(jīng)常食用羊骨對(duì)于腎虛遺精等癥狀有很好的療效。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：羊骨含有豐富的脂肪與蛋白，能強(qiáng)津健骨，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有幫助。

強(qiáng)筋健骨：羊骨益氣血，補(bǔ)脾胃，健胃固齒。適用于腰膝酸軟乏力、貧血、血小板減少性紫癜、小兒牙齒生長(zhǎng)緩慢等。

羊骨湯的做法

冷水下鍋。羊骨頭下鍋前，要先洗凈，再焯水。焯水能去掉臟東西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。燉湯時(shí)要冷水下鍋，冷水要一次加足，并慢慢地加溫，大火煮開后改用小火熬制2小時(shí)，蛋白質(zhì)才能夠充分溶解到湯里，湯的味道會(huì)更鮮美。

找好搭檔。燉羊骨頭湯時(shí)搭配蔬菜，不僅增加營(yíng)養(yǎng)，還能使其味道更好。比如蓮藕有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，和排骨一起煲湯能健脾開胃;玉米氣味清香，跟排骨一起煲湯，有助增加食欲，減輕油膩感;海帶含褐藻膠、海藻酸等物質(zhì)，有助降壓降脂，跟排骨一起煲湯，有助降低人體對(duì)飽和脂肪和膽固醇的吸收;冬瓜有潤(rùn)肺生津、清熱利尿的功效，其中所含的丙二醇能有效抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，非常適合跟排骨一起煲湯。