中國(guó)人向以熱情勸酒為飯局的主流禮儀，尤其是年底酒席上更是如此。過(guò)度的勸酒和飲酒是不良惡習(xí)。熱情勸酒的傳統(tǒng)，或源于曾經(jīng)的貧窮匱乏。

短缺的年代，喝酒是件相當(dāng)奢侈的事情，有酒要盡量讓客人先喝，勸酒可以體現(xiàn)出大方和熱情。但在目前，無(wú)論從健康、安全，還是效率的角度，這一傳統(tǒng)已近陋習(xí)，“勸少喝”才應(yīng)成為飯局新禮儀。

酒對(duì)人體確實(shí)有益，但前提是一定要適量。太多的研究證明，大量飲酒會(huì)傷害肝、胃、心臟等內(nèi)臟器官。據(jù)悉，由于普遍的過(guò)度飲酒現(xiàn)象，有些地方酒精肝的發(fā)病率近20年間增加了70倍。

過(guò)量飲酒也可能直接影響生命安全。隨著生活水平的提高，汽車成為很多人的代步工具。而人在飲酒后，肢體反應(yīng)會(huì)變慢，膽量卻會(huì)增加，酒后駕車的安全根本無(wú)從保障。這已被很多血的事實(shí)所證明。

除了對(duì)健康和安全的威脅外，過(guò)量勸酒和飲酒的習(xí)俗，也有可能影響到人的工作效率，乃至事業(yè)發(fā)展。勸酒過(guò)程拉長(zhǎng)了飯局的時(shí)間，消耗了參與者的精力，過(guò)度飲酒者又往往可能耽誤掉一些事情。在生活節(jié)奏緊張、競(jìng)爭(zhēng)特別激烈的今天，這實(shí)在是有些因小失大，本末倒置。

知道了過(guò)度的勸酒和飲酒是不良惡習(xí)，總之，雖說(shuō)酒能助興，可以拉近人們的心理距離，但過(guò)度的勸酒和飲酒，實(shí)在是利少弊多，“勸少喝”或許才更能體現(xiàn)出對(duì)科學(xué)的尊重、對(duì)健康的重視和對(duì)朋友的關(guān)心。