中醫(yī)認為，人們要通過了解自己體質(zhì)的寒熱，選擇更適合自己的飲食方式，才能更好達到養(yǎng)生效果，那么日常中的水果蔬菜如何分清寒涼?

　　蔬菜水果怎么區(qū)分寒性和熱性?

　　不同的體質(zhì)應(yīng)選用不同性質(zhì)的水果，很多體質(zhì)的人在養(yǎng)生過程中忌諱寒涼，那么果蔬我們怎么分寒熱?

　　專家認為，植物可以用另外一個方法來分，中醫(yī)講究望聞問切，辯證治療，比如看人的臉色，通過觀察臉色的特點、顏色，就能基本判斷出身體證候的寒熱�！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有句話叫“黃赤為熱，白為寒，青黑為痛”。認為病人如果臉很紅，或者是很黃，往往是體內(nèi)很熱;白為寒，一般臉色白的都是寒;青色和黑色主痛，痛是大寒的意思。

　　對于人面色判斷病癥的總結(jié)語也適合于我們對植物的認識。紅色黃色這類暖色偏熱，白色就是偏寒，但不同的是黑色，在植物中黑色也是熱的，它也是暖色。

　　比如黑木耳就是溫?zé)岬?大部分蔬菜都是綠色的，所以90%都是涼性的，只有很少數(shù)是熱性的，比如韭菜、茴香是熱的;水果也是這樣，大部分是涼的，但荔枝是熱的，桂圓是熱的，香蕉是偏溫的，橘子也是偏熱的。比較例外的是西紅柿，雖然是紅色，但它是涼性的。

　　胃不好怎么吃水果?

　　很多人說自己胃不好，所以比較少吃水果，或者干脆不吃水果，這樣對不對?

　　胃不好也分各種情況，但還是虛寒的癥狀比較多見，涼性的水果就不是特別適合吃。但溫性的水果，比如桂圓、荔枝就不會有問題。如果胃寒的人想吃水果，但又怕吃了難受，可以把水果稍微煮一煮，蘋果、梨煮了以后味道不變，還是很好吃，但是它的寒涼之性就會好很多。