每天早餐吃的最多的也就是豆?jié){油條雞蛋之類的，但是雞蛋一般都是吃煮雞蛋或是餅子里面夾雞蛋等，其實(shí)早餐的雞蛋除了可以這樣吃外，還有推陳出新的吃法，下面小編就為您推薦兩款。

雞蛋中含有多種營養(yǎng)

專家表示，“雞蛋被評為"最營養(yǎng)早餐"是有道理的。因?yàn)槿梭w在經(jīng)過一夜的新陳代謝后，急需補(bǔ)充營養(yǎng)，而雞蛋中含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需礦物質(zhì)。在早餐中，除了雞蛋，還應(yīng)含有主食、牛奶、豆?jié){、蔬菜、肉類等食物，共同搭配成為營養(yǎng)均衡的早餐。”

雞蛋吃多少最為宜

建議老人每天吃1個雞蛋。雞蛋中的膽固醇一直人們有所顧慮的，付金如特別提醒，1個雞蛋中含膽固醇達(dá)300毫克左右，達(dá)到了普通成年人的每天攝入量。所以針對不同人群的營養(yǎng)需求，雞蛋的食用量要有所不同。中國營養(yǎng)學(xué)會理事長程義勇推薦，兒童、孕婦、乳母和運(yùn)動量大的人，對蛋白質(zhì)的需求量高于常人，可以每天吃1—2個雞蛋。正常的成年人、老年人，每天吃1個雞蛋即可。血脂異�；颊呋蚍逝值娜�，建議每周吃2—4個雞蛋比較合適，避免攝入過多的膽固醇。