松子來源于松科紅松的種子。松子也稱海松子、羅松子，紅松果等。

松子的保健作用很早就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，在唐代的《海藥本草》中就有松子“溫胃腸，久服輕身延年”的記述。直到今日，松子依然深受大家的喜愛，不但有很好的保健作用，而且還是一個很好的大眾休閑食品。

松子性溫，味甘。具有養(yǎng)血補液，滋潤止咳，滑腸通便的作用，臨床可以用來治療肺燥咳嗽，便秘等癥。

松子含有豐富的脂肪油以及蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素A，維生素B1、B2、B6，維生素E，葉酸，煙酸，無機元素鐵、磷、鉀、鋅、錳等。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實驗表明松子的脂肪中含有豐富的不飽和脂肪酸，又降低血液膽固醇、甘油三脂的作用，因此可以有效預(yù)防動脈硬化。

松子還含有豐富的維生素E，不但有很好的軟化血管的作用，同時還有延緩機體衰老的作用松子中的鋅和錳對大腦和神經(jīng)有很好的補益作用。

松子對骨骼、牙齒發(fā)育不良有很好的治療作用，并可促使毛發(fā)生長荷蘭的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)松子所含的某種脂肪酸能促進體內(nèi)縮膽囊素的產(chǎn)生，而縮膽囊素能夠抑制人的食欲，從而達(dá)到減肥的目的。

松子是一種很好的休閑食品，經(jīng)常食用有強壯身體等保健作用，同時還有潤膚美容和增強性功能的作用。

松子含有豐富的不飽和脂肪酸，因此，松子不能長時間存放，特別是當(dāng)松子出現(xiàn)哈喇油味時就不能食用了。