人離不開(kāi)糧食，精米細(xì)面吃刁了胃口的現(xiàn)代人，目光投向了五谷雜糧，玉米、小米、大麥……每一粒果實(shí)都是由一顆被層層包裹起來(lái)的種子構(gòu)成，這一層包裹著的皮含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素B和礦物質(zhì)，胚芽則含有豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，因此，相對(duì)而言，比精制的米面更有營(yíng)養(yǎng)，除此之外，雜糧還能為"體提供特別的醫(yī)療作用。

五谷雜糧的醫(yī)療作用

小麥：含有鈣、磷、鐵及幫助消化的淀粉酶、麥芽糖酶等，還含有豐富的維生素E，是保護(hù)人體血液、心臟、神經(jīng)等正常功能的必需營(yíng)養(yǎng)品。

另外常吃小麥還可增強(qiáng)記憶、養(yǎng)心安神。

小米：性甘微寒，有健脾、除濕、

人離不開(kāi)糧食，精米細(xì)面吃刁了胃口的現(xiàn)代人，目光投向了五谷雜糧，玉米、小米、大麥……每一粒果實(shí)都是由一顆被層層包裹起來(lái)的種子構(gòu)成，這一層包裹著的皮含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素B和礦物質(zhì)，胚芽則含有豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，因此，相對(duì)而言，比精制的米面更有營(yíng)養(yǎng)，除此之外，雜糧還能為"體提供特別的醫(yī)療作用。

五谷雜糧的醫(yī)療作用

小麥：含有鈣、磷、鐵及幫助消化的淀粉酶、麥芽糖酶等，還含有豐富的維生素E，是保護(hù)人體血液、心臟、神經(jīng)等正常功能的必需營(yíng)養(yǎng)品。

另外常吃小麥還可增強(qiáng)記憶、養(yǎng)心安神。