據(jù)《法制晚報(bào)》報(bào)道，天氣越來(lái)越冷了，涮羊肉也成了很多人的最愛(ài)。沒(méi)錯(cuò)，涮羊肉不僅味道鮮美，而且有暖身功效。那么應(yīng)該怎樣吃呢?

選湯底

通常來(lái)說(shuō)，怕冷的人或貧血的人可選擇一些滋補(bǔ)湯或帶辣味的湯，可以促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)身體發(fā)熱。

不怕冷的人，特別是年輕的小伙子，適宜選擇清湯，避免吃辣或吃滋補(bǔ)食材造成長(zhǎng)痘、生瘡、燥熱等問(wèn)題。

選小料

怕冷而身體瘦弱的人最適合選擇芝麻醬，因?yàn)樗�含熱量比較高，富含鈣、鐵、鋅等多種微量元素，維生素E又特別豐富，滋補(bǔ)作用較強(qiáng)，對(duì)于改善血液循環(huán)和提高抗寒能力都有幫助。

身體壯實(shí)甚至發(fā)胖的人吃芝麻醬蘸料需適量，可選用一些海鮮汁蘸料，其脂肪含量低。而紅油或香油蘸料，油脂太多，熱量又太高，不是理想的選擇。

選主料

瘦弱及貧血缺鋅的人可以多選一些羊肉，因?yàn)檠蛉庑詼責(zé)帷＿@就是說(shuō)，它會(huì)促進(jìn)人體的能量釋放，讓人有發(fā)熱的感覺(jué)。如果身體本身怕冷、手腳冰涼、氣力不足，吃羊肉自然是恰到好處。一般來(lái)說(shuō)，紅色薄切的細(xì)嫩羊肉最好。

血脂高和血壓高的人應(yīng)減少羊肉的攝入量，增加鴨血、豆腐、海鮮之類食材的比例;不吃內(nèi)臟，以減少升高血壓和血脂的風(fēng)險(xiǎn)。