音樂不僅讓耳朵“享福”，還能讓腸胃受益。在接受《生命時報》記者采訪時，蘇州榮格心理咨詢中心督導王國榮指出，除了身體因為營養(yǎng)需要而發(fā)出的饑餓信號，音樂、光線等環(huán)境因素也能影響人的食欲。

1.舒緩的古典音樂、輕音樂能促進食欲，有助消化。王國榮指出，好的音樂能放松情緒，而輕松的情緒又能作用于人體的下丘腦，從而促進食欲。而且，音樂作為一種時間藝術，能讓急匆匆的現(xiàn)代人慢下來，好好品嘗食物，比如《莫扎特D大調雙鋼琴奏鳴曲K·448》就被科學家證明是提升情緒的一首經典曲目。反之，音量大、快節(jié)奏音樂會讓人們無心吃飯。此外，美國研究指出，旋律優(yōu)美、節(jié)奏舒緩的音樂能增加腸胃蠕動和消化腺體的分泌，有助消化。因此，吃飯時和飯后可以聽聽舒緩的音樂，尤其是對于老年人來說，效果更好。

2.顏色鮮艷的餐具讓人吃得香。美國波士頓大學曾有過一項研究，使用顏色鮮艷的餐具，能讓老年癡呆患者的飲食量增加25%以上。鮮艷(紅、黃、橙等)的食物或環(huán)境，能夠從感觀上刺激人的中樞神經系統(tǒng)，使人食欲大增。反之，灰暗的顏色，比如灰色、黑色會降低進食的興奮度。

3.光線明亮。光照的強度和大腦多巴胺的分泌是有一定關系的，太陽剛出來時的光線強度，可以作為一個及格線，亮麗的光線可讓人食欲大增。因此，如果在家吃飯，盡量讓室內更亮堂一些，但在外面的餐廳就餐時，光線不用太明亮。研究發(fā)現(xiàn)，在餐廳這樣的公眾場合，微弱的光線讓人吃飯更自在�！�

(李柏)