四道具有不同功效的高粱膳食

　　甘蔗高粱粥 有滋陰潤(rùn)燥、清熱和胃功效。

　　五谷雜糧飯 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

　　高粱黑豆大棗飯 有補(bǔ)腎活血，改善“亞健康”狀況之功效。

　　高粱炒面 改善寶寶的腸胃功能，止吐止瀉。

　　家庭里既有老人、中年人，也有小孩子的話，作為家庭主婦，難免會(huì)為做飯如何均衡營(yíng)養(yǎng)而苦惱。其實(shí)你完全不用苦惱，經(jīng)常吃高粱對(duì)家中的每一個(gè)成員都很好。

　　在谷類中，高粱算是“極品”食物了，“穗大如帚，粒大如椒，紅黑色，米性堅(jiān)實(shí)”。但是，它卻漸漸地被我們遺忘了。其實(shí)，高粱的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，藥用價(jià)值也不低。這里介紹幾款用高粱做的美味飯。

　　適合老人的甘蔗高粱粥與五谷雜糧飯

　　老人應(yīng)當(dāng)多吃一些粗糧，但粗糧怎么吃才有益健康呢？先推薦一道具有滋陰潤(rùn)燥、清熱和胃的補(bǔ)陰益壽粥，它又被稱為甘蔗高粱粥。

　�、儆谜ブ瓩C(jī)將甘蔗榨汁，取汁500毫升左右；

　�、谶x已脫皮的高粱150克，泡軟；

　�、郯雅蒈浐蟮母吡环湃脒m量的清水，煮成粥，加入甘蔗汁攪勻后，稍煮片刻即可食用。