五款秋冬養(yǎng)陰健康食譜推薦
專家們介紹,依據(jù)中醫(yī)理論秋冬養(yǎng)陰的原則,要多吃些滋陰潤燥、蛋白質(zhì)豐富的飲食,以防秋燥傷陰,要補充易消耗的能量及營養(yǎng)物質(zhì)。
滋補排骨
原料:排骨、白蘿卜、青筍、枸杞
排骨含有人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可以維護我們骨骼健康,中醫(yī)認為排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜氣血不足陰虛者食用。俗話說:秋后蘿卜賽人參。蘿卜不但營養(yǎng)豐富,而且性味甘、辛、平、微寒,具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿之功效,有較高的食療價值。配以青筍、枸杞,不僅顏色搭配鮮艷,更讓您食欲大增。
雙耳冬菇
原料:冬菇、地耳、銀耳
冬菇,味甘,藥性平。有補氣益胃、排毒功效。冬菇含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,配以滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的銀耳、地耳更是香氣橫溢,美味可口。冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
滋補排骨
原料:排骨、白蘿卜、青筍、枸杞
排骨含有人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可以維護我們骨骼健康,中醫(yī)認為排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜氣血不足陰虛者食用。俗話說:秋后蘿卜賽人參。蘿卜不但營養(yǎng)豐富,而且性味甘、辛、平、微寒,具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿之功效,有較高的食療價值。配以青筍、枸杞,不僅顏色搭配鮮艷,更讓您食欲大增。
雙耳冬菇
原料:冬菇、地耳、銀耳
冬菇,味甘,藥性平。有補氣益胃、排毒功效。冬菇含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,配以滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的銀耳、地耳更是香氣橫溢,美味可口。冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
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