癌癥的發(fā)病率是很高的，死亡率也是非常的高達(dá)，可以說是一種讓我們非�？謶值囊环N疾病。當(dāng)然癌癥也是可以預(yù)防的，那么我們該如何防癌呢?飲食防癌是一個很好的方法，下面我們就為大家介紹一些防癌的高手!

【水果類】

◆番茄

番茄最出名的抗氧化成分就是茄紅素，它能保護(hù)細(xì)胞不受到傷害，也能修補(bǔ)已經(jīng)受損的細(xì)胞，具有防癌與抗癌的功效。研究發(fā)現(xiàn)，一星期吃十份以上番茄制品的男性，得到攝護(hù)腺癌的機(jī)率能降低百分之三十五。以色列的研究也發(fā)現(xiàn)，茄紅素能抑制乳癌、肺癌及子宮內(nèi)癌細(xì)胞的成長。

食用小秘訣

新鮮的番茄含有豐富的維生素，但稍微烹煮一下，效果會更好。烹煮時記得加一點脂肪(橄欖油或椰子油最好)，就能讓更多的番茄紅素釋放出來，也更容易被人體所吸收。