肝癌是常見的一類癌癥，我們每年患肝癌的人數(shù)是逐年上升，肝癌的死亡率也是非常的高的，而且出現(xiàn)了年輕化的趨勢。想要遠(yuǎn)離肝癌威脅，我們一定要做好日常的預(yù)防。那么該如何預(yù)防肝癌呢?來聽聽專家的意見。

一：飲食搭配要豐富、營養(yǎng)

應(yīng)留意飲食中營養(yǎng)物質(zhì)的平衡，不可偏食，平時要多吃蔬菜、水果、粗糧，少吃精米、精面、動物性脂肪和低纖維素食物。因為粗糧、蔬菜、水果中含很多的礦物質(zhì)、維生素，對預(yù)防肝癌有利。

米糠中不僅含非常多的B族維生素，可以保護肝臟，而且米糠纖維吸附致癌有害物的效果相當(dāng)好。由于人體中缺乏消化米糠纖維的酵素，因此所吸附的有害物質(zhì)全部被米糠纖維以大便的形式排出體外。肝病或乙肝表面抗原長期攜帶者，如能經(jīng)常采用米糠調(diào)劑食譜，以吸附和排泄消化道中的有害物質(zhì)，則不失為預(yù)防肝癌的好辦法。

二：遠(yuǎn)離發(fā)霉食物

白薯干、家藏的花生和玉米等，均易被黃曲霉菌污染，而黃曲霉菌致癌性比亞硝胺高75倍，比苯并芘高4000倍。因此，一旦發(fā)現(xiàn)以上食品發(fā)霉，切不可再食用。如果食用發(fā)霉的花生來下酒，誘發(fā)肝癌的可能性會更大。此外，腐爛的魚、肉中含非常多的胺，腐爛的蔬菜、水果以及反復(fù)煮開的水中，含有大量的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽極容易胺結(jié)合生成致癌物亞硝胺。

陳腐油類中含丙二醛，它可生成聚合物，并與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)和去氧核糖核酸(DNA)發(fā)生反應(yīng)，促進蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變異，細(xì)胞失去正常功能并向初期癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。此外，丙二醛聚合物還可阻礙DNA的復(fù)制，并使人的老化過程加快。因此，動植物油切勿存放太久，己經(jīng)變質(zhì)的(可有哈喇味)不宜食用。

三：亂用藥物可至肝癌

別讓藥物毒害你的肝激素類免疫抑制劑以及避孕藥物是造成肝損害甚至于肝癌的主要毒性藥物，大家不能亂用，更不能長期服用。除此以外，治療銀屑病的乙雙嗎啉(該藥已禁用)等也可能引發(fā)肝癌。造成肝損害較多的中西藥有：雷公藤、昆明山海棠、千里光、蒼耳子、川楝子、苦楝皮、貫眾、防己、黃藥子;苯妥英鈉、拉貝洛爾、吡羅昔康、氨苯砜、異煙肼、撲熱息痛、尼克丁酸、丙戊酸、吡嗪酰胺、呋喃妥因、酮康唑、利福平和卡馬西平等。