春季時節(jié)萬物復(fù)蘇，各種細(xì)菌病毒也是逐漸的活躍了起來，各種疾病也隨之而來，如呼吸道疾病，胃腸疾病等都是春季易發(fā)的疾病，那么我們該如何預(yù)防呢?下面就為就為大家介紹五種適宜春季食用的蔬菜，可提升身體免疫力，預(yù)防各種疾病威脅!

1，酸菜

酸菜是由白菜腌制2至3天而成，酸菜富含維生素C和抗氧化劑，其食用時間最好不要超過腌制10天之后，如果有鹽晶析出時最好不要再食用，會對人體造成傷害。此外，科學(xué)家認(rèn)為，白菜是“負(fù)卡路里”的食物。這也就意味著，食用白菜會幫助人體消耗熱量。

2，南瓜

南瓜果汁有助于人體的新陳代謝，可幫助預(yù)防糖尿病�？崭箷r喝一杯果汁將有助于治療心臟疾病或緩解腎臟水腫癥狀。其富含維生素E，能夠滋潤皮膚。

3，蕃茄

番茄中的番茄紅素富含抗氧化劑。200克的西紅柿汁或3至4湯匙番茄醬，足以為人體提供所需的番茄紅素。西紅柿還含有豐富的鉀元素，能夠降低血液和顱內(nèi)壓力，喝番茄汁對高血壓和青光眼都有非常好的治療作用。

4，蘿卜

蘿卜是人體天然的“抗生素”。蘿卜中含有豐富的抗菌成分，且富含維生素C。在切碎的蘿卜中加入蜂蜜，還是治療咳嗽最好的方法之一。蘿卜蔬菜沙拉等食品還有助于應(yīng)對冬季無力懶散的癥狀。但蘿卜味稍苦，有胃病、胰腺病和腎臟結(jié)石炎癥的人群需要注意。

5，綠豌豆

綠豌豆富含鎂、鋅、蛋白質(zhì)和維生素PP等，對心臟保健具有很好的功效。

以上是五款適宜春季食用的蔬菜，為了身體的健康不妨多吃一些吧！