結(jié)石病猖狂 吃油太多易得膽結(jié)石
結(jié)石是常見的疾病,膽結(jié)石,腎結(jié)石都是常見的結(jié)石病,如今結(jié)石病的患者是日益增加,給患者的健康生活帶來了極大的影響,飲食與結(jié)石的發(fā)生有著密切的聯(lián)系,那么想要預防結(jié)石我們?nèi)粘o嬍骋⒁饽男┦马椖?
結(jié)石,營養(yǎng)過剩是禍根
常見的結(jié)石主要有膽結(jié)石、腎結(jié)石等。膽結(jié)石,是指膽管系統(tǒng)任何部位發(fā)生結(jié)石的疾病,可分為膽固醇結(jié)石、膽色素結(jié)石、混合性結(jié)石三種。我國曾有大型調(diào)查顯示,在飲食習慣中,凡蛋白質(zhì)、脂肪或糖類中任何一類吃得多者,其膽囊結(jié)石或膽固醇結(jié)石發(fā)病率都較高。
國外研究發(fā)現(xiàn),發(fā)達國家居民偏愛食用動物性蛋白質(zhì)和脂肪及精糖類食物,他們的腎結(jié)石發(fā)病率明顯偏高。我國居民經(jīng)常食用菠菜、甜菜、濃茶等,也容易發(fā)生。由此可見,腎結(jié)石的發(fā)生也是“禍從口入”。
吃油太多易得膽結(jié)石
導致膽結(jié)石的原因很多,但歸結(jié)起來主要有以下幾點———
1.吃飯?zhí)湍。研究顯示,吃肥肉多的婦女,患膽結(jié)石者比吃素食的要高;
2.不吃早餐。長期活動量少、精神抑郁或緊張、過度禁食、不吃早餐等,均可成為結(jié)石的隱患;
3.缺乏膳食纖維。長期不吃富含粗纖維的青菜、水果、粗糧等,造成膳食纖維缺乏,可導致膽石癥發(fā)病風險增加;
4.過多食用精制糖,致使過多的膽固醇沉積,形成結(jié)石。
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