血脂高、血壓高、血糖高即我們常說(shuō)的三高癥，是現(xiàn)代生活常見的富貴病，嚴(yán)重威脅生命健康，所以我們一定要做好三高癥的預(yù)防，那么如何才能預(yù)防三高癥呢?中醫(yī)介紹，海帶是預(yù)防三高癥的好食材。

高血壓發(fā)病原因比較復(fù)雜，其中飲食中攝入過(guò)量膽固醇和食鹽過(guò)高被認(rèn)為是主要因素。過(guò)量攝入脂肪，使血液中的膽固醇附在血管壁上，使血管自身代謝紊亂，逐漸使血管形成粥樣硬化而使血壓持續(xù)升高。所以，要預(yù)防高血壓病，就要多吃低熱量食物，避免血管變細(xì)變脆，防止人體發(fā)胖。而海帶是最理想的低熱量食物。

《中醫(yī)藥典》中記載：“海帶性味咸寒、無(wú)毒，具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效;可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等癥”。吃海帶除了避免人體發(fā)胖外，海帶中的硫酸多糖遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于陸地上的植物，它能吸收血液中的30%至40%的膽固醇，能有效避免膽固醇附在血管壁上。海帶的化學(xué)成分還能消除人體內(nèi)的有害金屬“鎘”，避免血管變脆。

海帶是預(yù)防心腦血管病的有效食品。海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海帶還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1,在這些元素的綜合作用下，使脂肪在人體內(nèi)蓄積趨向于皮下和肌肉組織，而很少在心、腦、血管、肋膜上積存，并使血中膽固醇含量明顯低于不吃海帶的人群。