柚子是冬季常見(jiàn)的水果，也是深受很多人喜歡，其實(shí)柚子的食療功效還是很多的，但是專家要提醒大家的是在服藥的時(shí)候最好不要吃柚子，會(huì)降低藥效。

柚子產(chǎn)于我國(guó)的南方地區(qū)，清香、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐 富，藥用價(jià)值很高，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療功效的水果。同時(shí)，柚子的外形渾圓，象征團(tuán)圓之意，是中秋節(jié)的應(yīng)景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑” 同音，柚子即佑子，被人們認(rèn)為有吉祥的含義。過(guò)年的時(shí)候吃柚子還象征著金玉滿堂，因?yàn)殍趾?ldquo;有”諧音，是大柚大有的意思，寓意著除去霉運(yùn)，帶來(lái)來(lái)年好運(yùn) 勢(shì)。雖然柚子具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，但是柚子也是不能亂吃的，尤其是服藥期間，更不能隨意食用。

據(jù)美國(guó)專家研究顯示，柚子會(huì)抑制人體酶的代謝，從而影響人體對(duì)某些藥物的吸收和利用，其中又以柚子對(duì)避孕藥的影響最為突出。如果婦女服用避孕藥后又食用2-3個(gè)柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么避孕藥是產(chǎn)生不了任何效果的，因?yàn)殍肿幼璧K了藥效的吸收，使其無(wú)法發(fā)揮作用。

此外，國(guó)外藥理學(xué)家也曾做過(guò)相應(yīng)的臨床實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不同的人對(duì)柚子汁的反應(yīng)不同。如果喝了柚子汁之后再服藥，那么血藥濃度要比喝水后服藥可能增加幾 倍到幾百倍;如果喝柚子汁后隔一段時(shí)間再服藥，那么柚子汁對(duì)血藥濃度的升高作用能夠持續(xù)存在24小時(shí)，直至3～7天后，柚子汁的作用才會(huì)漸漸消失。

因此，研究者建議，為安全起見(jiàn)，服藥前3天和服藥后6小時(shí)都應(yīng)避免吃柚子或者喝柚子汁。

需要提醒的是，有陸續(xù)研究提到，柚子所含的成分可能還會(huì)與其他西藥發(fā)生不良反應(yīng)。目前認(rèn)為不能與柚子同服的藥物有：

(1)免疫抑制劑，如環(huán)孢素;

(2)他汀類藥物，如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥;

(3)鈣拮抗劑，如硝苯地平、尼莫地平、尼索地平、費(fèi)樂(lè)地平;

(4)安定類藥，如舒樂(lè)安定、佳樂(lè)定;

(5)抗組胺藥，如特非那丁。

營(yíng)養(yǎng)師教你挑選柚子

如何挑到稱心如意的柚子呢?

首先，要選“不倒翁”，即上尖下寬，頸短的柚子最好，底部如果是平面的更佳。其次，還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優(yōu)質(zhì)柚子。如果柚子皮細(xì)潔，表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài)，顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的，說(shuō)明柚子的成熟度高，汁多味甜。

如何存放柚子?

如果想放段時(shí)間再吃，最好選擇顏色黃綠的柚子，在通風(fēng)處可放1個(gè)月左右。同樣大小的柚子，要挑分量重的。用力按時(shí)，不易按下的，說(shuō)明果實(shí)緊密，質(zhì)量更好。