鹽是我們每天烹飪蔬菜必不可少的調(diào)味品，個(gè)人的習(xí)慣不同，有人吃鹽口重，有些人口輕。專家講解，鹽吃多了，會(huì)越吃越咸，而且還會(huì)成癮，跟著我們一起來聽一下專家的詳細(xì)講解吧!

醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，日常吃鹽過多，容易引起心血管疾病，要提倡低鹽飲食。另外，吃鹽過多，還會(huì)導(dǎo)致上呼吸道感染、胃病和影響骨骼生長(zhǎng)。

據(jù)外電近日?qǐng)?bào)道，鹽吃多了也會(huì)上癮，這令吃鹽的危害程度上了一個(gè)臺(tái)階。專家表示，攝入鹽分過多容易導(dǎo)致高血壓等慢性疾病，因此一般來說，健康人一天攝入的鈉鹽最好不超過6克。值得注意的是，由于中國(guó)餐飲中多種食材都含有鹽分，所以在烹飪和食用時(shí)要特別小心，不要再加入含鹽的調(diào)味料了。

外電報(bào)道中稱，人體需要攝入一定鈉以維持正常生理活動(dòng)，但是每天只需約500毫克即可。否則，吃鹽過多會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥、老年癡呆、糖尿病、肥胖、腎病等嚴(yán)重健康問題。

但人們常發(fā)現(xiàn)，吃高鹽的食物往往控制不住，很容易上癮。這是原因何在呢?研究發(fā)現(xiàn)，吃鹽會(huì)誘發(fā)多巴胺的釋放，讓人感覺快樂。因而高鹽食物會(huì)成為尼古丁和酒精一樣的成癮之物。越吃越咸，正是這個(gè)道理。

溫馨提示：如何控制鹽的攝入量：1、實(shí)施為期2周的限鹽計(jì)劃，一日三餐中，每餐鈉攝入量在300毫克以下;2、10毫升醬油相當(dāng)于1.5克食鹽，應(yīng)按比例減少食鹽的用量;3、烹調(diào)菜肴時(shí)放少許醋，提高菜肴的鮮香味，幫助自己適應(yīng)少鹽食物;4、注意減少醬菜、腌制食品以及其他過咸食品的攝入。

無論菜多么可口，如果不加鹽我們食之也是沒有胃口，適當(dāng)加鹽可以增加胃口。但是多吃鹽可以讓血糖變稠，還會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥、老年癡呆、等嚴(yán)重健康問題。