筷子雖小，健康事大。那么如何正確使用筷子才健康?中醫(yī)指出，筷子是否衛(wèi)生與很多因素有關(guān)系，比如筷子的材質(zhì)，還有清洗和放置等方面。

選擇：從安全、節(jié)約和衛(wèi)生方面綜合考慮，首選竹筷。竹筷材質(zhì)天然，不易變形，而且價(jià)格相對(duì)適中。從環(huán)保角度來(lái)說(shuō)，竹子的生長(zhǎng)周期比很多樹(shù)木都短，更利于環(huán)保。

塑料筷子受熱后易變形，還易產(chǎn)生有害物質(zhì);骨筷易變色，而且價(jià)格較貴;銀質(zhì)或不銹鋼等金屬筷子相對(duì)較重，手感不好，易導(dǎo)熱的特性會(huì)讓人在使用過(guò)程中碰到麻煩;普通木筷較竹筷防腐壞性差些，又不利于環(huán)保。

買(mǎi)筷子一定選本色的，這才不會(huì)因染色等處理過(guò)程導(dǎo)致有害物質(zhì)殘留，而涂上的油漆或顏料在使用過(guò)程中一旦脫落，被誤食也不利于健康。

清洗：將筷子先用清潔劑泡一小會(huì)兒，沖洗過(guò)程中大頭沖上，在漂洗完成后，最好用清潔的干布擦拭。如果條件允許，最后還可以放在家庭消毒柜中濾水、消毒。

放置：放在筷子籠時(shí)，應(yīng)該小頭(也就是夾東西的一頭)沖上，并注意筷籠的清潔、通風(fēng)。不可使用底部封閉無(wú)法濾水的筷籠，容易導(dǎo)致潮濕發(fā)霉，影響筷子的衛(wèi)生。

更換：筷子經(jīng)過(guò)反復(fù)使用、搓洗，除金屬和塑料材質(zhì)的，基本都會(huì)在表面形成細(xì)小凹槽，容易殘留細(xì)菌和清潔劑，應(yīng)定時(shí)更換。

知道了如何正確使用筷子才健康，有些老人，一雙筷子能用一輩子。這是非常不好的習(xí)慣，最好半年更換一次。