衰老是自然規(guī)律，我們不能改變，但是我們可以延緩衰老時(shí)間，日常生活中我們有事不注意有的食物就是導(dǎo)致我們加速衰老的根源。在此中醫(yī)養(yǎng)生專家建議禁忌以下食品來延緩衰老。

變質(zhì)食品

腐敗變質(zhì)的食品中常含有細(xì)菌分泌的毒素和食品腐敗產(chǎn)物，會(huì)干擾人體的新陳代謝，影響人體組織的正常功能。例如，腐爛水果中的展青毒素會(huì)使神經(jīng)麻痹，還是腎功能衰竭的誘發(fā)因素，促人早衰。有些霉變食品產(chǎn)生的毒素甚至有致癌作用，例如黃曲霉素、雜色黃曲霉毒素、棒曲霉毒素、紅色青霉毒素、B伏馬菌素、赫曲霉素等就屬于此類。

酸敗食品

油脂及含脂肪高的食品(如腌肉、火腿、餅干、魚干等)放久后，尤其是受陽光照射或受熱后很易被氧化，產(chǎn)生醛類、酮類等過氧化脂質(zhì)類毒物，出現(xiàn)酸敗的哈喇味。這些過氧化脂質(zhì)會(huì)破壞油脂中的必需脂肪酸、脂溶性維生素，并在人體酶系統(tǒng)的幫助下促人衰老。

含酒精飲品

飲高度酒或大量低度酒，會(huì)使肝臟受損、腫大，神經(jīng)系統(tǒng)遭受損傷，還可導(dǎo)致男性性功能減退、精子畸形、女子月經(jīng)不調(diào)、排卵不規(guī)律、性欲減退等早衰癥狀。

腌制品

在腌制蔬菜、魚、肉、雞等食品時(shí)，會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，其中包括為使肉色好看、防止肉毒桿菌生長(zhǎng)而主動(dòng)加入的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽易與蛋白質(zhì)降解時(shí)產(chǎn)生的二級(jí)胺發(fā)生反應(yīng)，生成亞硝胺，亞硝胺不僅可致人早衰，還是一種致癌物質(zhì)。

油炸、煙熏、燒烤食品

制作這類食品需經(jīng)高溫處理，營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失很多，特別是維生素被大量破壞。炸里脊肉的維生素B1和維生素B2分別損失43%和38%;炸油條時(shí)面粉中的維生素B1全部被破壞，維生素B2受損約50%。經(jīng)常食用缺少維生素的食物，會(huì)影響人體的正常代謝，加快衰老過程。在高溫環(huán)境中，尤其在燒焦、烤焦時(shí)，蛋白質(zhì)、脂肪會(huì)轉(zhuǎn)變成致癌的苯并芘等化合物，淀粉燒焦會(huì)產(chǎn)生致癌的丙烯酰胺。在煙熏食品時(shí)，食品會(huì)與煙直接接觸，使致癌物質(zhì)吸附在食品上，并隨存放時(shí)間的延長(zhǎng)而深入食品內(nèi)部。若經(jīng)常食用含致癌物質(zhì)的食物，會(huì)致人早衰。

含鋁食品

太多的鋁可破壞神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)DNA的功能，還可使神經(jīng)傳導(dǎo)阻滯，引起智力下降、記憶力減退，易患癡呆癥。油條及油煎餅、膨化食品在制作時(shí)是專門添加明礬(硫酸鋁)的，應(yīng)盡量少吃。