凡是健康人，吃了“有毒食物”而引起的以急性中毒癥狀為主的一類(lèi)疾病，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)之為食物中毒。

　　常見(jiàn)食物中毒的分類(lèi)：

　　細(xì)菌性食物中毒

　　化學(xué)性食物中毒

　　動(dòng)植物性食物中毒

　　真菌性食物中毒

　　食物中毒的特點(diǎn)：

　　來(lái)勢(shì)兇猛，時(shí)間集中

　　與食物有關(guān)癥狀相似

　　無(wú)傳染性

　　季節(jié)性明顯